【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、１カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。 ページ数：193ページ ●【MONTHLY 外食日報】2026年3月号の内容は次のとおりです。 ２０２６年３月２日　月曜日　第１００５３号 SANKO MFが水産６次化企業の顔つき強め業績回復へ 事業間シナジー発揮し差別化された飲食店を展開 ・井上のコンタクト／「生活に欠かせない」消費者は多い ・ＲＤＣ とんかつ店「かつ敏」の新モデル発信本格化 ・「フレッシュネスバーガー」が「フレバル」刷新 ・ホリイフードＳがステーキ業態２号店を５月京都へ ・京都勝牛が「ベジテジや」４店などを譲渡 ２０２６年３月３日　火曜日　第１００５４号 フジオフードはブランド磨き込みで収益性改善図る ブランド集約による主力業態集中で基盤固め強化も ・エターナルＨＧが東南アジア展開の準備を拡大 ・第一興商が蒸し料理強調の新業態 「蒸しと酒 みちる」 ・ユニシアＨＤが「PISOLA」キッズメニュー刷新 ・ＢＫＪＨが「バーガーキング」で30商品を値上げ ・ＭＬＡ 「父の日はビーフ」の文化普及を ２０２６年３月４日　水曜日　第１００５５号 サンマルクカフェは第２創業期に再び路面を攻める 新モデルも携え「日常に一番近い街角カフェ」構築へ ・トマトアンドＡ 「トマト＆オニオン」東日本出店拡大 ・あさくまが「カレーのあさくま」本格展開スタート ・ゼンショー 「モリバコーヒー」閉店でカフェ撤退 ・ケンコーマヨ 35年度売上目標を2000億円に上方修正 ・「資さんうどん」が12日に100店舗到達へ ２０２６年３月５日　木曜日　第１００５６号 いちごのデザート提案が春も活況、内容の多様化も 「上高地あずさ珈琲」は信州産いちご使用の商品を ・「バーガーキング」 高速出店続き３月は11店舗を ・「山小屋」のTrailheadが高成長ビジョン ・「居酒屋一休」が食べ飲み放題の提案を本格化 ・「ラーメン魁力屋」が「新名物」見込む商品投入 ・博報堂調べ 「３月の消費意欲指数」は前月比増 ２０２６年３月６日　金曜日　第１００５７号 ホットランドＨＤは売上1000億円へ向け歩み出す 中計更新し酒場・主食事業の収益獲得ペース加速へ ・オーイズミＦが「くいもの屋わん」リブランド推進 ・「スミス・アンド・ウォレンスキー」が５月１日開店 ・テラケンが「魚がイチバン」４店目 串焼き実験導入 ・オイシーズ 「つじ田」で「朝ラー」取扱店拡大続く ・「らあめん花月嵐」が「味千拉麺」と初コラボ ２０２６年３月９日　月曜日　第１００５８号 ＢＫＪＨは「バーガーキング」600 店舗へまい進 フードデリバリーの価格競争激化は「得しかない」 ・井上のコンタクトレンズ／朝食市場は広げられる ・ゼットンがハワイの「グーフィー」を日本でも ・ジローＲＳがトマトメニュー特化したパスタ＆カフェ ・甲羅が焼肉「大東園」５年ぶりオープン ・ブルーボトルＣをラッキンコーヒー系ファンドが買収 ２０２６年３月１０日　火曜日　第１００５９号 「ＫＦＣ」が「第二創業」へブランドリニューアル 顧客体験を徹底的に磨き直し2030年の1700店舗へ ・イオンイーハートがだし茶漬けチェーンの再成長図る ・「ガスト」が「レストラン大宮」シェフ監修メニュー ・松屋ＦＨＤ タックＪと組み農業分野で新たな取り組み ・G-FACTORYが「名代 宇奈とと」で居酒屋使い促進へ ・ゼンショーＨＤが6.7％賃上げ ２０２６年３月１１日　水曜日　第１００６０号 ＦＦやカフェで「モーニング」刷新相次ぐ 「ＷＦＫ」は朝もビーフ100％パティで訴求 ・コロワイドが「ベローチェ」のC-Unitedを買収へ ・ワイズテーブルＣが山の上ホテルを取得へ ・大型複合街区「BASEGATE横浜関内」が19日開業 ・久世 関東への資源集中継続し外食などで顧客開拓 ・ユニシアＨＤが「串カツ田中」デザイン企業を募集 ２０２６年３月１２日　木曜日　第１００６１号 25年12月期決算① 全体の４割が増収増益 厳しさ増す環境で売上・利益の期初予想超えは２社 ・「ラーメン山小屋」のTrailheadがAI活用推進へM&A ・「吉野家」が全店舗で初の麺メニューグランド化 ・丸千代山岡家 ４月に「ラーメン山岡家」四国進出へ ・グルメ杵屋が「焼鳥 蕎麦 二尺五寸」を西日本初出店 ・味の民芸ＦＳがうどん店「味の民芸」で新グランド ２０２６年３月１３日　金曜日　第１００６２号 焼肉やレストランも歓送迎会需要取り込みに焦点 「安楽亭」は「ハレの日のごちそう」など提案 ・SANKO MFが東京・蒲田の「うどん038」を譲受 ・モスＦＳが「モス」で〈テリヤキバーガー〉刷新 ・12月期決算② 増収も減益・赤字の企業が全体の６割 ・ホットランドが「天ぷら海鮮よし平」首都圏初出店 ・福徳長酒類 秋田の地酒〈一滴千両 純米大吟醸〉発売 ２０２６年３月１６日　月曜日　第１００６３号 26年12月期予想 増収増益・黒字予想は全体の７割 続く高コスト環境、付加価値の追求さらに重要に ・井上のコンタクト／あなたの生活に私はいますか？ ・ＳＲＳＨＤ 「和食さと」営業時間延ばし24時閉店に ・バルニバービがライブ感重視のイタリアン新業態 ・ヨシックスＨＤがグループ400店舗到達へ ・キリンが「ジョニーウォーカー」から新商品発売 ２０２６年３月１７日　火曜日　第１００６４号 KONA'Sが「コナズ珈琲」を多層化して普及加速へ 駅近・駅ナカを「ノーズコーヒー」で本格攻略 ・ファミレスや焼肉チェーンが「春のサラダバー」展開 ・三笠会館がカレー専門店に参入 ・プロント ワイン酒場「ディプント」の大阪再進出店舗 ・家族亭が「とくとく」でフードコート攻略に本腰 ・物語コーポが約27億円で過去最大規模の工場建設へ ２０２６年３月１８日　水曜日　第１００６５号 丸千代山岡家は売上・利益の過去最高更新を目指す 人材育成によるＱＳＣ向上と店舗拡大を継続 ・「大井町トラックス」が28日開業 商業エリアは飲食軸 ・「ねぎし」 牛たんハンバーグ〈がんバくん〉20店舗に ・オリジン東秀 「れんげ食堂Toshu」でモバイルオーダー ・モスＦＳが「モスプレミアム」で体験型謎解きイベント ・Trailheadが菊水から生麺製造受託 ２０２６年３月１９日　木曜日　第１００６６号 エターナルＨＧはグローバル企業としての歩み強力に 国内は新エリア進出と店舗体験価値の向上を ・サラダボウル専門店「WithGreen」が50店舗突破 ・神戸物産が「プレミアムカルビ」で関西出店スタート ・一家レジャーＳがMUFGスタジアムに韓国料理業態 ・三笠会館が初のＭ＆Ａ 埼玉の「鰻十和田」を傘下に ・「スシロー」が体験型商品の〈飲むバニラッペ〉投入 ２０２６年３月２３日　月曜日　第１００６７号 「ゴンチャ」が日本独自「TEACRAFT」シリーズ始動 次の拡大局面へ「お茶」へのこだわり強調 ・井上のコンタクトレンズ／さあ、間もなく４月です ・「ブロンコビリー」がサラダバー40年ぶり刷新 ・ゼンショー 寿司事業でポーランド企業を子会社化 ・「ファーストキッチン」 スマッシュ製法パティ採用 ・松屋フーズが島根県進出 残りは鳥取県のみに ２０２６年３月２４日　火曜日　第１００６８号 理想実業が「どうとんぼり神座」の関東出店強化 ブランド認知の向上とともに関東での店舗拡大を ・GenkiGDC 「魚べい」でワイドモニター注文パネル ・トリドールが6.12％賃上げ 組合要求超える水準 ・グルメ杵屋 「実演手打うどん杵屋」を大阪に復活 ・アークスが「100時間カレー」の海外展開を拡大 ・壱番屋がスパイスカレー店「旧ヤム邸」を傘下に ２０２６年３月２５日　水曜日　第１００６９号 外食ならではの「インドア花見」の提案スタート 室内の利便性発揮して想定以上の状況も ・すかいらーく しんぱちを110億円で子会社化 ・小田急ＲＳ 価格・量とも控えめの「箱根そば」を ・フォーシーズ 「大かまど飯 寅福」を都内に ・ＵＣＣグループが外食の付加価値提案支援へ商談会 ・資さんが京都府初出店 「ステーキガスト」から転換 ２０２６年３月２６日　木曜日　第１００７０号 ラーメン店市場で「味噌」拡大の動き広がる 「田所商店」は未出店エリア進出とドミナント強化 ・「サーティワン」がブランドロゴ35年ぶり一新 ・マルシェが「酔虎伝」で「牛すじぼっかけ」新名物に ・ＪＦ調査２月 月後半に客足が戻り全店売上6.6％増 ・コロワイドがグループ初の町中華業態「甘太郎食堂」 ・味の素 業務用うまみ調味料など191品を８月に値上げ ２０２６年３月２７日　金曜日　第１００７１号 「木曽路」は60周年機に「日常使い」獲得に本腰 「高級店ではなく町の料理屋」浸透へ施策繰り出す ・ディーアールがそば居酒屋「そば道」の新店 ・ワタミが「三代目鳥メロ」で５年９カ月ぶりの新店 ・「サイゼリヤ」がチキンステーキメニューの販売休止 ・「日高屋」 メニュー改定で瓶ビールは〈晴れ風〉に ・ワンダーＴ 品川に「よなよなビアワークス」旗艦店 ２０２６年３月３０日　月曜日　第１００７２号 「ペッパーランチ」は全方位型のターゲット戦略 ゲームとの初協業でコア層の支持も強固に ・矢野のクローズアップ／想像と実態のギャップが欲しい ・ビッグクリエイトが東京ドリームパークに出店 ・ＳＦＰＨＤが「磯丸水産」関連の新業態を開発 ・ＡＰＨＤ 米国子会社の売却を中止 ・「鳥貴族」が40周年第５弾 〈とり天マヨ串〉など８品 ２０２６年３月３１日　火曜日　第１００７３号 新たなファン獲得も念頭の「周年」フェア広がる 資さんは「気軽にふらっと立ち寄れる店」発信 ・ユニシアＨＤが「串カツ田中」で無限串専用サワー ・「リンガーハット」が福岡空港国内線ターミナルビルに ・外食の「特定技能１号」新規受入が４月13日から停止 ・2026年２月既存店売上高は全体の８割が前年越えに ・アントワークスが「伝説のすた丼屋」で「油すた丼」