【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、１カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。 ページ数：168ページ ●【MONTHLY 外食日報】2025年2月号の内容は次のとおりです。 ２０２５年２月３日　月曜日　第９８００号 銚子丸は成長余地拡げる取り組みを加速 新業態は複数パターンを検証、ＤＸも推進 ・井上のコンタクトレンズ／まだ１カ月ではありますが ・ダイニングＩが「七宝麻辣湯」の新エリア開拓を加速 ・スタバが「立地別価格」導入 ３割の店舗で値上げ ・スープストックＴが「食べやすさ配慮食」開始 ・外食大手３社が紙カップリサイクルで協働 ２０２５年２月４日　火曜日　第９８０１号 にわかに賑わいみせるコンテンツとのコラボ企画 アニメやゲームなどと組み新規顧客獲得も見込む ・丸千代山岡家 全社員平均6.8％賃上げ ・スガキコＳが新業態の本格ラーメン店を立ち上げ ・ダイキチＳが「やきとり大吉」で北関東に再攻勢 ・ピエトロ レストランで地元福岡市内の生産者支援商品 ・日東ベスト 最上品シリーズ立ち上げ３品発売 ２０２５年２月５日　水曜日　第９８０２号 ランチの刷新・新商品投入で需要底上げ図る動き 「安楽亭」はワンコイン肉丼を活用した新セット ・ブルーボトル 「ニュウマン高輪」に新店オープンへ ・オイシーズが「ブランドシェアリングサービス」拡大 ・ファッズが居酒屋「新時代」で山陰地方進出 ・クリスピー・クリーム・ドーナツがキャンディドーナツ ・ケイエス冷凍 彩り良いカット済みオムレツ発売 ２０２５年２月６日　木曜日　第９８０３号 この冬一番の寒さ到来で辛味メニューに存在感 トレンドにも乗って関連商品に拡販の公算 ・ふぐ食普及へ「玄品」などで「ふぐの日」向け企画 ・「かっぱ寿司」が「そよら成田ニュータウン店」 ・王将ＦＳ 「餃子の王将」で８カ月ぶり値上げ ・アークランドＳＨＤ 「東京たらこスパ」５号店を ・サントリーがノンアル提案を強化 ２０２５年２月７日　金曜日　第９８０４号 商戦ピークへ裾野広がるバレンタインデー企画 カフェ以外も続々手掛けて「第２ステージ」入り ・「中座くいだおれビル」が３月26日リニューアル ・マクドナルド決算 全店売上高と各利益が過去最高に ・日本マクドナルドＨＤ新社長にトーマス・コウ氏内定 ・GOSSOが主力ブランド「ときわ亭」で沖縄県に進出 ・ＴＤＢ１月景気ＤＩ「飲食店」３カ月ぶり悪化 ２０２５年２月１０日　月曜日　第９８０５号 日本マクドナルドＨＤが新たな中期経営計画策定 全店売上高・営業利益とも年平均４～６％成長を ・井上のコンタクト／「最大化」への余地を見つけたい ・ロイヤルＨＤが「シズラー」を新宿で連続オープン ・Ｆ＆ＬＣが「スシロー」でマレーシアに進出 ・ゼットンがワイキキで「ハワイアン×メキシカン」業態 ・キユーピーが「マオンのソース」を商品化 ２０２５年２月１２日　水曜日　第９８０６号 上場外食企業が脚光浴びる株主優待シーズンへ 食事券通じ新規顧客獲得などメリット得る流れに ・松屋フーズＨＤが２年連続最大10％台賃上げ ・ＩＮＧＳが海翔、オーゼットカンパニーと組み新業態 ・「すき家」で辛味のある商品の投入が続く ・CAN EATなどが「外食アレルギー対応協会」設立 ・シマダヤ そば本来の甘味追求した信州そば発売 ２０２５年２月１３日　木曜日　第９８０７号 サーティワンは体験価値向上と多様な購入動機獲得 立地も拡大して幅広い利用動機へのアプローチを ・SANKO MFが「焼肉万里」のリブランディングに着手 ・外食ニュースフラッシュ ・GALAが大衆居酒屋「勝男」の新エリア攻略進める ・「マムズタッチ」が日本でもピザ販売 ・ハウスギャバンがカレーソースなど新製品５品を発売 ２０２５年２月１４日　金曜日　第９８０８号 「スタバ」は年間100店舗ペースの出店続ける 17日に銀座で2000号店達成 ・コメダが「名古屋おむすび」業態を関東で展開へ ・力の源ＨＤが「一風堂」で初の調理ロボ導入店舗 ・一家ホールディングス 今期増益見通しが一転赤字へ ・松屋フーズがラーメン業態「松軒中華食堂」育成 ・オージー・ビーフおよびラムのＭＬＡが25年方針示す ２０２５年２月１７日　月曜日　第９８０９号 C-Unitedは高成長へ主要３ブランドで新たな挑戦 今後５年間で約２倍の1000店規模目指す ・井上のコンタクトレンズ／来たる「新年度」に向けて ・エターナルＨＧが「鳥貴族」ブランドの米国１号店を ・サッポロＬ サッポロＢの田澤宏之執行役員が社長内定 ・ワタミが「焼肉の和民」で「超学割食べホ」投入 ・SANKO MF 水産事業の新会社を設立 ２０２５年２月１８日　火曜日　第９８１０号 すかいらーくＨＤはグループ過去最高売上目指す 立地ごとの需要に応じたクーポンで地方の来店促進 ・「桜」モチーフがにぎわうカフェ早春商戦がスタート ・力の源ＨＤ 「らーめん 楓」のライズを傘下に ・ＳＲＳＨＤが「和食さと」のＤＸ化推進 ・「大阪王将」がにんにく不使用の餃子 ・串カツ田中ＨＤ 田中洋江取締役相談役が辞任 ２０２５年２月１９日　水曜日　第９８１１号 物語コーポは国内外の「全方位型」で成長余地拡大 「焼肉きんぐ」などをロードサイド以外にも展開 ・「サンマルクカフェ」が「ハーゲンダッツ」と初協業 ・Genki Global Dining Conceptsが新業態「うな釜」 ・アークランドＳＨＤ 豚汁店「ごちとん」を育成 ・サントリーがジンの拡販に注力 ・コカ・コーラＳが「渋谷横丁」と期間限定コラボ ２０２５年２月２０日　木曜日　第９８１２号 ロイヤルＨＤが新たな中期３カ年計画を策定 飛躍への基盤構築も進め27年に経常益100億円を ・「ガスト」が平日の集客増へ「神コスパ」セット企画 ・日本ＫＦＣが国内「ＫＦＣ」初の韓国風チキン提案 ・くら寿司 株主優待制度を再導入 ・チムニーが博多屋台料理そろえる「博多酒場 安べゑ」 ・極洋 生成ＡＩ活用して開発した味付カツオタタキを ２０２５年２月２１日　金曜日　第９８１３号 第３四半期決算経て浮かび上がる「好調企業」 通期業績予想に対する高進ちょくの企業が脚光 ・物語コーポレーションがとんかつ業態に参入 ・あみやき亭「感動の肉と米」の積極出店進める ・ピエトロがレストラン「ピエトロ」で新店 ・24年夏開業の「KITTE大阪」が来館客1000万人突破 ・「松屋」が〈サムギョプサル風極厚豚バラ焼肉定食〉 ２０２５年２月２５日　火曜日　第９８１４号 魁力屋はラーメン「魁力屋」の積極出店を継続 直営・ＦＣ両軸での出店で市場シェア拡大を ・矢野のクローズＵ／「ＩＲ情報」への渡り廊下はどこ ・資さんが都内進出 千葉の関東１号店は最高日商290万円 ・レインズが「牛角焼肉食堂」の展開を加速 ・コメダ杉野取締役「おむすび店での地域貢献は使命」 ・ガーデン ２月末割当で株主優待制度を導入 ２０２５年２月２６日　水曜日　第９８１５号 トリドールＨＤが「タムジャイサムゴー」攻勢へ アジアンヌードルブーム追い風、日本での出店を ・「デニーズ」が「アロマフレスカ銀座」原田シェフ監修品 ・BKJH 関西エリアの「バーガーキング」が60店舗に ・「山下本気うどん」 物価高に対抗する平日限定昼セット ・ＪＦ調査１月 活発な人流など追い風に全店売上7.7％増 ・アサヒＢ 飲食店での〈スーパードライ〉体験創出 ２０２５年２月２７日　木曜日　第９８１６号 俺の、最短で2027年の新規上場へ出店政策に注力 「俺の」シリーズ店舗を充実、収益成長も図る ・スエヒロＲＳ 「和牛一頭買い 焼肉スエヒロ館」を ・ＲＤＣがグループのとんかつ店「かつ敏」をリブランド ・「鳥貴族」中国１号店が上海にオープン ・ハイデイ日高が前期に続き「成長分配金」支給を実施 ・手土産菓子店大手ＢＡＫＥが主要ブランドでカフェ形態 ２０２５年２月２８日　金曜日　第９８１７号 グローバルダイニングは全店収益化への取り組みを 既存店の競争力強化へホスピタリティ向上を徹底 ・「デニーズ」が「ソロ活」切り口にしたキャンペーン ・2025年１月既存店売上高は全体の約９割が前年超え ・ＡＰＨＤが「鶏屋 塚田農場」の多店舗展開をスタート ・BKJH 「バーガーキング 潜入大作戦」開催 ・オイシックスとシダックスが初の共同プロデュース