【2024年11月25日号 目次】（全12ページ） 表紙：◆外食産業を動かす人々／FANG DREAM COMPANY 代表取締役 孫 芳 氏 ２～３：「美と健康」がトレンドキーワードに 人気カフェの「価値付け」を探る ４：キューピー ペイザンヌサラダドレッシング FOODFUN 明治ブルガリア ヨーグルト ５：くら寿司、東西10店舗の土日祝限定 サプライズプレゼント開始 ６：FANG DREAM COMPANY、中国南部で流行の料理 銀座に〈フカヒレスープ定食〉登場│本社創業50周年記念パーティー 220人超が集い盛況裏に閉会 ７：ucc ㈱ニップン 外食日報 日清製粉welna 雪印メグミルク ８：三菱食品 サービスのチカラ 日東ベスト㈱ ミヨシ油脂㈱ ９：グリッド・Ｉの《ランディーズドーナツ》 日本1号店が来春都内に １０：◆印束義則の繁盛店実況中継 １１：黒ッキリボール SHISO梅酒 福助書店e+ いいとも 彩響 １２：山田水産が築地に新感覚のラーメン店を 鰻の骨で濃厚スープ 【連載】 ◆外食産業を動かす人々／FANG DREAM COMPANY 代表取締役 孫 芳 氏…1 ◆印束義則の繁盛店実況中継 94-(3)／埼玉・所沢／《THE酒場 トコット》 …10 【オープン情報】 立呑み 焼きとん 大黒 高円寺マシタ店／立呑み魚椿 高円寺マシタ店 …5