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「MONTHLY外食日報」2024年7月号
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【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、1カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。
ページ数:205ページ
●【MONTHLY 外食日報】2024年7月号の内容は次のとおりです。
2024年7月1日 月曜日 第9662号
2024年上半期の主な出来事
売上回復基調も「人手不足感」色濃く
・井上のコンタクトレンズ/新たな成長プレイヤーは誰だ
・「国内リスク」高まるなかで海外展開が活発化
・大手の賃上げ相次ぐ
・大型施設の開設・刷新が続く
・チャンピオンカレーがインスパイアと連携して成長へ
2024年7月2日 火曜日 第9663号
いかに利益を伸長・回復させるかが問われる1年に
25年3月期は全体の7割が増収増益・黒字化目指す
・「串かつ でんがな」がインバウンドツアー参加
・大戸屋がグランドメニュー改定実施
・「やよい軒」が話題づくりも念頭に世界共通フェア
・「とんかつ新宿さぼてん」が国産ケール加えたビール
・「いきなり!ステーキ」がインドネシア1号店
2024年7月3日 水曜日 第9664号
エムピーキッチンが新モデルで「渋谷餃子」再攻勢へ
次の10年へ「本格的屋台風中華」イメージの店舗を
・「KFC」が〈レッドホットチキン〉20周年企画
・とんでんが機能増強した新スマホアプリをリリース
・外食ニュースフラッシュ
・アトムが「ステーキ宮」のグランド改定
・ハブ 「HUB」20店舗でタマノイ酢との初コラボ商品
2024年7月4日 木曜日 第9665号
レストランや居酒屋が夏の集客にドリンクフェア
「俺の」はフレンチやイタリアンでアレンジサワーを
・ワイエスフード 都内再進出の足掛かり築く
・オーイズミFが「ベンジャミンステーキハウス」大阪に
・アントワークスが「伝説のすた丼屋」マレーシア出店
・日本食団連が「第2回 外食サミット2024」開催
・TDB6月景気DI 飲食景気2カ月連続「50」割れ
2024年7月5日 金曜日 第9666号
夏季五輪開催で外食にチャンス拡がる
海外メニュー企画などに商機見出す
・ワールドリカーIが渋谷にビアレストラン新業態
・トランジットジェネラルOが人気業態で関西進出
・「猿田彦珈琲」が大阪進出、限定メニューも用意
・「居酒屋JAPAN2024」大阪に約1.5万人が来場
・食品大手とテックMが未来型食品工場コンソーシアム
2024年7月8日 月曜日 第9667号
「コロナ前」に挑む居酒屋業界
「遅い時間帯が戻らない」状況にどう対抗するか
・井上のコンタクトレンズ/「夏を乗り切る」対策を
・「丸源ラーメン」が〈肉そば〉20周年でアプリ関連企画
・ゴリップが主力「牛カツ京都勝牛」の海外展開を拡大
・「フォルクス」が希少部位使用のラウンドステーキ
・トマトアンドAが「トマト&オニオン」都内展開開始
2024年7月9日 火曜日 第9668号
今年は2回の「夏の土用」へ「うなぎ」提案が活発
「ココス」は「一匹丼」用意し新たな食べ方提案も
・居酒屋軸のオーイズミDがリゾート風レストラン挑戦
・ダイキチシステムが「赤い大吉」の新モデルを開発
・あみやき亭 新業態「和牛喜楽」でメニュー見直し
・東和FSが「チーズエッグガーデン」で産学連携
・〈サントリー生ビール〉が取扱目標2万店に上方修正
2024年7月10日 水曜日 第9669号
競争激化の夏休み商戦へ早々に仕掛ける
ファミリー需要の取り込みに外食大手が積極姿勢
・「ホノルルコーヒー」が11月に原宿で日本再上陸
・ビー・ワイ・オーが「おだしうどん かかや」関西に
・ロッテリア 「ゼッテリア」1年弱で10店舗体制に
・PUDU ネコ型配膳ロボットの次世代型発表
・エスビー 業務用香辛料211品目を平均14.7%値上げ
2024年7月11日 木曜日 第9670号
レストランや専門店が「夏の贅沢」需要に照準
「トマト&オニオン」はサーロインを提案
・ダイナックが「串揚げ咲くら」をKITTE大阪に
・「フレッシュネスバーガー」が初の沖縄フェア実施
・チムニーが焼肉でも上位業態を開発
・サイゼリヤが配当予想を増額 優待は廃止
・キユーピー 強みの具材入り商品の開発推進へ
2024年7月12日 金曜日 第9671号
サイゼリヤは国内の本格成長に備えて収益体質強化
「これだけ食べても安い」状態の維持などに力注ぐ
・モス 〈白いモスバーガー〉累計1000万食超えへ
・「松屋」が〈オリジナルチキンカレー〉定番化
・「壱番屋」が8月に値上げ 地域別価格廃止も
・スー・スー・チャイヨーが「タイ料理研究所」新店
・ ONODERAフードSが「銀座おのでら」初のうなぎ店
2024年7月16日 火曜日 第9672号
インバウンド客取り込む「外国人に人気の店」躍動
長引く円安局面でビジネスチャンス拡大
・井上のコンタクト/「考える」ことで得られる成果
・「KKDJ」がドリンク値上げ
・SANKO MFが「金の蔵」の一画でかき氷店「なな菓」を
・「日高屋」が宇都宮進出、栃木県内出店は約12年ぶり
・ヤヨイSF 新たに高品質ハンバーグに挑戦
2024年7月17日 水曜日 第9673号
外食で「韓国ブーム」踏まえたフェア企画が相次ぐ
コロワイドグループはアトム、レインズの2社で
・subLimeが炉端焼き専門業態に再チャレンジ
・「松屋」が〈牛めし〉値上げ、深夜料金導入も
・アークランドSHDがからあげ業態で価格改定
・トレタの店内オーダーとNECのPOSが機能連携
・資さんが「資さんうどん」で今冬に関東進出
2024年7月18日 木曜日 第9674号
光フードサービスは既存店の継続成長に力注ぐ
「接近戦」でつくったファンを常連客に
・銚子丸が立ち食い寿司「Standing 鮨 Bar Yasuke」
・大庄 大衆酒場「満天酒場」の育成進む
・「伝説のすた丼屋」が価格およびグランド改定
・浜倉的商店製作所の新横丁は初の「縦型」に
・ニチレイFが手作り風の肉厚ハンバーグなど発売
2024年7月19日 金曜日 第9675号
ドトール・日レスHDは売上拡大策とコスト管理に焦点
継続来店促す施策を「ドトール」などで展開
・アールディーシーがサイボクとの協業を拡大
・ワイズT 「サルヴァトーレ」新コンセプト店多店舗化
・食団連が「第2回外食サミット」開催
・「はなまるうどん」が内容強化し今夏も「冷やし担々」
・ブロンコビリー 既存店好調で通期予想を上方修正
2024年7月22日 月曜日 第9676号
カフェやファストフードで夏の売れ筋出そろう
連日の暑さで冷たいドリンクに商機
・井上のコンタクト/台所の代わり、いたします
・G-FACTORY 「鳥カミ」をシンガポールに海外初出店
・東急不動産 「Shibuya Sakura Stage」に飲食17店
・野村不動産コマースが飲食店直営事業を開始
・木曽路 内田豊稔社長が辞任
2024年7月23日 火曜日 第9677号
今夏のコラボ企画は「発信力」重視
人気コンテンツと組み夏休み商戦での成果最大化を
・WDI タイミー上場で6.4億円の特別利益発生へ
・相鉄G 神奈川・ゆめが丘に大型商業施設開業
・subLimeが業態開発活発化
・SANKO MFが牧原水産のM&A効果最大化図る
・霧島酒造とスターバックスが初コラボ施設開業へ
2024年7月24日 水曜日 第9678号
韓国の最大手バーガーチェーンの今後の展開は
「マムズタッチ」キム・ドンジョンCEOに聞く
・居酒屋「北海道」がインバウンド向け出張回転寿司
・ダイナック 寿司酒場「鮨ト酒 日々晴々」を大阪に
・吉野家 牛かるび丼・スンドゥブ専門店の拡大進む
・Woltがモバイル注文用サイトの作成サービス開始
・FOOD LIFE INNOVATIONSが「杉玉」を四国初出店
2024年7月25日 木曜日 第9679号
「夏のアジアンメニュー」の存在感高まる
「大戸屋」は昨年ヒットした唐揚げなどを投入
・「吉野家」が4年ぶりに牛たんメニューを発売
・APHDがしゃぶしゃぶ業態2号店を大阪に
・サンマルクカフェ アパホテルとカレーパンで協業
・「マクドナルド」店頭レジ不具合はほぼ全店で解消
・理研ビタミン 洋食店のドレッシング商品化
2024年7月26日 金曜日 第9680号
串カツ田中HDは「出店力」改善など課題解決へ
海外事業育成やインバウンド対策にも注力
・F&LCがウニ養殖のウニノミクスグループと提携
・米国発チキンバーガー「Hangry Joe's」日本上陸へ
・「やっぱりステーキ」が海外展開拡大 豪州3号店を
・JF調査6月 遅い梅雨入りで客数伸び売上112.4%
・松屋フーズHD 主力の「松屋」でモンゴル進出
2024年7月29日 月曜日 第9681号
ブロンコビリーは下期に改めて出店強化へ
「ブロンコビリー」中型モデルも活用し店舗拡大を
・矢野のクローズU/ときどき思い出す、では甘すぎる
・力の源HDが博多うどん店「因幡うどん」育成
・カトープレジャーが「つるとんたん」六本木店移転
・梅の花 鬼塚専務が社長昇格で代表者2名に
・アサヒGHDが「なだ万」をONODERAに譲渡
2024年7月30日 火曜日 第9682号
外食大手で緩やかに普及する生成AI
「活用・テストしている」は全体の約4割
・マルシェが焼鳥新業態「ええねん」立ち上げ
・鳥貴族が8月から新年度の通年フェア企画
・ワタミ アバター接客サービスの実証実験開始
・テーブルマークがスイスの家庭料理を商品化
・「吉野家」〈牛丼〉4年連続値上げ 並盛税込498円に
2024年7月31日 水曜日 第9683号
新たな経営ビジョン策定、CS・ESとも向上を
とんでん・駒場雅志社長 インタビュー 第1回
・eatopiaホールディングスがソラノイロを子会社に
・GMS 「中華そば専門 田中そば店」茨城県初出店
・6月の既存店 3カ月ぶりの「全面増収」に
・「すき家」がタンドリーチキンカレー〉提案
・極洋 自然解凍で提供できる完全油調品拡充