【2024年6月5日号 目次】（全12ページ） 表紙：◆外食産業を動かす人々／Baybridge 代表取締役 呉屋 良介 氏 ２～３：外食ソリューションEXPO2023大阪 セミナー再録 後編 激変する大阪・うめきたエリア 「バルチカ」はなぜ成功したか？ ４：ヨシックスHD、500店舗へ再び出店加速 ５：◆SNSでバズった!!噂の現場 ９リポストめ 売れてなくても《回転寿司みさき》の自信作 ６～７：三和製作所、障がいの有無関係なく寛げる 「共生」コンセプトのカフェを ８：デンマーク産ポーク 天狗缶詰 福助書店e+ 万能もずくだし ９：ディーズＰが新業態《やっぱり食堂》を １０：◆印束義則の繁盛店実況中継 １１：ワタミ、成長力強化へ海外に舵切り １２：ゴリップが牛カツ専門店展開加速へ 【連載】 ◆外食産業を動かす人々／Baybridge 代表取締役 呉屋 良介 氏 …1 ◆SNSでバズった!!噂の現場 ９リポストめ 売れてなくても《回転寿司みさき》の自信作 …5 ◆印束義則の繁盛店実況中継 89-(1)／千葉・本八幡／《紀州備長炭焼 とりまさ 本八幡店》 …10