【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、１カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。 ページ数：184ページ ●【MONTHLY 外食日報】2024年3月号の内容は次のとおりです。 ２０２４年３月１日　金曜日　第９５８３号 フジオフードＧ本社は収益確保へ既存店の業績改善を 「まいどおおきに食堂」など主力業態強化に注力 ・ハイデイ日高 新たなラーメン専門店「らーめん日高」を ・「大黒」の光フードサービスは600店舗体制目指す ・トリドールＨＤが「丸亀製麺」でカナダに進出 ・すかいらーくＨＤ 脱炭素の取り組みを加速 ・物語コーポレーションがエモーションテックと業務提携 ２０２４年３月４日　月曜日　第９５８４号 ホットランドは総合外食企業への進化を志向 「築地銀だこ」は「世界のGINDACO」目指す ・井上のコンタクトレンズ／賃金アップ、待ったなし ・ファッズは2024年も「新時代」を積極展開 ・アスラポートが「どさん子」リブランドモデルで新店 ・とんでん新社長に駒場副社長 2006年以来の社長交代 ・〈ハッピーセット「星のカービィ」〉好評につき１日で終了 ２０２４年３月５日　火曜日　第９５８５号 23年12月期決算① 全体の７割超が増収増益・黒字に 事業環境の改善進み、多くの企業が予想上回る着地 ・一家ＨＤ 好調な「寿司トおでん にのや」で６号店 ・GOSSOが「じげもんちゃんぽん」の大髙商事を子会社化 ・コロワイドが平均6.0％の賃上げ ベースアップは２年連続 ・「サブウェイ」が５年後の国内300店舗復帰目指す ・松屋Ｆ 北インドの〈チキンマサラカレー〉のアレンジ商品 ２０２４年３月６日　水曜日　第９５８６号 23年12月に新規上場した魁力屋が成長戦略示す ラーメン店「魁力屋」直営・ＦＣ含め出店加速へ ・23年12月期決算② ２社が赤字決算に ・「ゴンチャ」 「いちご杏仁」企画をスケールアップし実施 ・外食ニュースフラッシュ ・キリンビールが東京・新宿で体験型イベント開催 ・Ｊ-オイルミルズがオリーブオイル値上げ ２０２４年３月７日　木曜日　第９５８７号 ブランディング戦略として台頭する周年企画 企業や業態への信頼感を醸成して集客につなげる ・イートアンドが協業で「大阪王将」中国展開を加速へ ・バーガー各社で「てりやき×たまご」の商品提案に熱 ・「さん天」でメニュー価値向上企図したグランド改定 ・「タリーズコーヒー」 アーモンドミルクをメニューに初採用 ・大塚食品 〈ジャワティー〉の飲食店利用を提案 ２０２４年３月８日　金曜日　第９５８８号 ４月の新年度見据えた「新生活応援」企画相次ぐ 「韓丼」は栄養価高い商品として〈もつ鍋スン豆腐〉を ・「グラングリーン大阪」にまずは飲食10店舗オープン ・すかいらーくＲが「藍屋」で北陸応援のフェア実施 ・グロービートＪ 新たな主力の育成目指し〈肉そば〉提案 ・国際観光日レス協の新会長に「つば甚」の鍔一郎氏 ・ＴＤＢの24年２月景気ＤＩは２カ月連続で悪化 ２０２４年３月１１日　月曜日　第９５８９号 24年12月期業績予想 増収増益・黒字は全体の８割に コスト高に対応しながらさらなる回復・成長を目指す ・井上のコンタクト／「流出」よりも「流入」を増やす ・鳥貴族ＨＤが業績予想を上方修正 ・台湾カフェ「春水堂」が郊外ロードサイドに進出 ・ゼンショーＨＤ 12.2％の賃上げを決定 ・ディーズＰ 「やっぱりステーキ」を３月に国内２店舗出店 ２０２４年３月１２日　火曜日　第９５９０号 ファミレスで「いちごのデザート」提案が最盛期に 「デニーズ」は第２弾でピスタチオとの組み合わせ提案 ・リンガーハットが「濵かつ」ブランドの惣菜新業態 ・サンマルクホールディングスがファミレスに参入 ・ハイデイ日高 ４年連続でのベースアップ実施 ・江戸一 プレミアム版「すたみな太郎」で５号店 ・「やよい軒」新イメージ店舗がロードサイドにも ２０２４年３月１３日　水曜日　第９５９１号 鳥貴族ＨＤは好調な「鳥貴族」の拡大に力注ぐ 出店や既存店強化続け、海外展開の準備も進める ・パートナーズＤが出汁しゃぶ業態「おかか」の育成進める ・リンガーハットがＡＩを本格活用へ ・韓国で店舗数１位のバーガー店「MOM'S TOUCH」が渋谷に ・ブルーボトル 九州に続き中部地方進出へ ・久世が展示会 関東集中続け高付加価値と効率簡便を提案 ２０２４年３月１４日　木曜日　第９５９２号 今年の花見商戦は「総力戦」で挑む 「５年ぶりに行動制限なし」で各社意気込み ・鎌倉パスタ 「おだしもん」３号店を都内に ・「麻布台ヒルズ」内にフードマーケット開業 ・ホットランドが酒場業態の出店推進 ・プレナスが「ＭＫレストラン」のグランドメニューを刷新 ・インフォマート 資本業務提携先のタノムを子会社化へ ２０２４年３月１５日　金曜日　第９５９３号 注目高まる「台湾グルメ」の提案に熱 「バーミヤン」は現地外食チェーンとのコラボメニューを ・ブロンコビリーがＭ＆Ａでとんかつ分野の育成加速 ・「五反田ＪＰビルディング」に11店舗集まる「五反田食堂」 ・S1サーバーG優勝は「がんこ コムズ京橋店」田中さん ・ロイヤルＦＳが「シズラー」で今年は日本の魅力を発信 ・力の源Ｃがラーメン「一風堂」を大阪府箕面市に復活出店 ２０２４年３月１８日　月曜日　第９５９４号 外食産業で徐々に浸透する生成ＡＩ 「関心はある」「テストしている」だけでなく「活用」企業も ・井上のコンタクト／「高いハードル」を越えていくために ・ギフトＨＤが幸楽苑ＨＤ21店舗の賃貸借契約承継へ ・サッポロライオンが名古屋駅構内に新業態のビヤバーを ・一家Ｄが「ラムちゃん」で０円飲み放題を本格拡大 ・ルミネ ＪＲ新宿駅のエキナカに新グルメスポット立ち上げ ２０２４年３月１９日　火曜日　第９５９５号 時代の変化を見越して果敢に動く ワタミ・渡邉美樹代表取締役会長兼社長インタビュー第１回 ・物語コーポレーションがソフトバンクＲと包括的業務提携 ・ZIPANGU 「築地孫右衛門」を食べ歩きにも対応する店に ・「やっぱりステーキ」の兵庫県内初出店は伊丹市に ・すみれが「やきとり家すみれ」新モデルを開発 ・ロイヤルＦＳが４月16日に「森のビアガーデン」開業へ ２０２４年３月２１日　木曜日　第９５９６号 石川県能登地方の「復興応援メニュー」提供広がる ハチバンは居酒屋で「能登かき」提供、売上金から寄付も ・ワタミ 渡邉美樹代表取締役会長兼社長インタビュー第２回 ・ファッズが「新時代」で４年ぶりのグランドメニュー改定 ・名古屋鉄道が東岡崎駅周辺開発第１弾の商業施設開業 ・日本マクドナルドＨＤ カサノバ代表取締役会長が退任へ ・２月訪日外客数はコロナ前を7.1％上回る278万8000人に ２０２４年３月２２日　金曜日　第９５９７号 モスＦＳが「モスバーガー」のターゲット戦略を刷新 日本発のブランドを「和ごころエンジョイ層」に訴求 ・ワタミ 渡邉美樹代表取締役会長兼社長インタビュー第３回 ・大庄が「大衆馬肉酒場 三村」を４年ぶりオープン ・吉野家 食器洗浄ロボットを視触覚技術ベンチャーと開発 ・ゼットンが都立明治公園に「natuRe tokyo」立ち上げ ・スガキコＳ 初のたこ焼き店併設店舗を ２０２４年３月２５日　月曜日　第９５９８号 今春も熱帯びる「コンテンツコラボ」 「吉野家」はアプリポイント貯め特典と交換できる企画を ・矢野のクローズアップ／デジタルとアナログのバランスを ・サッポロライオンが「和食ビヤホール 枡々益」オープン ・「ゴンチャ」 で「いちご杏仁」企画が過去最大ヒットの公算 ・ワタミ・渡邉美樹代表取締役会長兼社長インタビュー第４回 ・SquareがPOSレジのハイエンドモデルを日本市場に投入 ２０２４年３月２６日　火曜日　第９５９９号 丸千代山岡家は持続的成長へ今期は基盤固め 好調ゆえに浮上した課題に対応 ・アスラポートが中華「陳麻家」のＦＦタイプを出店 ・トリドールＨＤ 「丸亀製麺」カナダ１号店が好発進 ・ゼンショーＨＤがＥＮＥＯＳと廃食油再活用で連携へ ・ＪＦ調査２月 うるう年の後押しもあり需要持ち直し続く ・ぐるなびがＤＸ支援も手掛ける「テンポスぐるなび」出店 ２０２４年３月２７日　水曜日　第９６００号 和だしラーメンが売りの新業態「麺と雫」育成へ グルメ杵屋傘下のゆきむら壱番亭がＦＣ展開見据え開発 ・ロイヤルＨＤが「ロイヤルホスト」初の海外直営店を ・「やよい軒」が２分の１日分の野菜摂れる定食で新メニュー ・ガーデンが「壱角家」で初のカレーラーメン ・ＵＣＣグループが外食の付加価値創造支援へ商談会 ・物語コーポ 廃食油再活用に関してＥＮＥＯＳと連携 ２０２４年３月２８日　木曜日　第９６０１号 バルニバービはレストラン・ＥＢの両軸展開を継続 回復する飲食需要を捉えつつ地方創再生への投資進める ・レインズが「牛角」プロデュース２ブランドの出店を加速 ・「ゼッテリア」が初の試み 夜限定でパティ２倍商品発売 ・ＲＤＣ 正社員615人に対し平均１万8187円の賃上げ ・ペッパーＦＳが「いきなり！ステーキ」で値上げ ・ＳＲＳＨＤが「和食さと」で配膳ロボットを本格活用へ ２０２４年３月２９日　金曜日　第９６０２号 チムニーが客単価7000円超の最上位ブランド 「Grill&Seafood 北海道 知夢仁 銀座店」オープン ・２月既存店売上は前月に続き全面的な回復に ・サンマルクカフェがサクマ製菓と再び協業 ・トリドールＨＤが「肉のヤマ牛」の海外展開を開始 ・「串カツ田中」〈自分で作る 出汁巻き玉子〉を定番品に ・モス レコードレーベル立ち上げて従業員の夢を支援