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最初の数ページを読むだけでもたくさん学びがある。
また多くの繁盛店経営者の言葉や考え方もとても参考になるので
飲食店にとって必要な一冊。

日本の飲食店経営者の思いや手法を学べるまさにバイブルだと思います。
また、統計データやコラムも充実しており活用させて頂いてます。
来年も買います！