【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、１カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。 ページ数：177ページ ●【MONTHLY 外食日報】2024年2月号の内容は次のとおりです。 ２０２４年２月１日　木曜日　第９５６４号 生産性向上への動き拍車、配膳ロボットが浸透 アフターコロナでも大手で導入が着実増 ・「ＫＦＣ」が〈ガリぺパチキン〉 ・プレナスの「やよい軒」が新たな定番ステーキ投入 ・「KITTE大阪」が77店舗を先行発表 ・「ミスタードーナツ」が新機能を拡充し公式アプリを刷新 ・「山下本気うどん」が〈白いカルボナーラうどん〉定番化 ２０２４年２月２日　金曜日　第９５６５号 若者の関心惹く「韓国グルメ」系企画が相次ぐ 「モスバーガー」はヤンニョムチキンに着目 ・大戸屋 ロードサイド型店舗で埼玉県内に新店 ・SANKO MF 豊洲「千客万来」に海鮮専門店出店 ・スープストック ＪＡＬ機内食に動物性食材不使用スープ ・「イオンモール宮崎」 77店舗刷新の大規模リニューアル ・銀座アスター食品が新工場を立ち上げ ２０２４年２月５日　月曜日　第９５６６号 株主優待シーズン入りで外食株が脚光浴びる 居酒屋企業中心に手厚い内容、集客増のきっかけにも ・井上のコンタクトレンズ／ウチの強みはなんだろう？ ・立呑み店「大黒」の光フードサービスが28日上場へ ・「ロッテリア」が〈エビバーガー〉で14年ぶり本格刷新 ・とんでんが新メニュー カルビーＰと初コラボ企画 ・スタバ 15日から飲料全体の約85％を値上げ ２０２４年２月６日　火曜日　第９５６７号 アプリ会員限定企画で集客と「ファン化」を推進 「いきなり！ステーキ」は〈カレーソース〉無料に ・テンアライドが大阪店舗を全て「てんぐ大ホール」に ・京樽が「回転寿司みさき」で豪快さ押し出すフェアを ・「バーガーキング」が物件情報募集キャンペーン ・「大戸屋ごはん処」が韓国グルメフェアを初実施 ・エースコック ウニ代替食品をテスト販売 ２０２４年２月７日　水曜日　第９５６８号 ３月期企業による第３四半期決算発表が本格化 売上増でコスト高吸収して上方修正する企業が散見 ・サブウェイがセルフオーダー型新店、国内200店復帰間近 ・英国風パブ展開のハブが九州で３年９か月ぶりの出店 ・マクドナルド１月既存店売上は5.4％増 ２桁増の前年超え ・外食ニュースフラッシュ ・スターゼンが24年春夏戦略 外食に「語れる」商品を提案 ２０２４年２月８日　木曜日　第９５６９号 「産地応援」意識したフェアや商品の投入相次ぐ ダイナックは「響の地方応援プロジェクト」第５弾を ・「三田製麺所」は〈たまごかけ麺〉が過去最大級ヒット ・グローバルＤ 23年12月期業績予想で２度目の増額 ・「ゼッテリア」が２月下旬に東京・原宿に進出 ・きちりＨＤが「いしがまやハンバーグ」で海外２号店 ・サントリー ジン製品の需要創造に取り組む ２０２４年２月９日　金曜日　第９５７０号 「桜」モチーフ商品でカフェの早春商戦がスタート 「ナナズグリーンティー」は人気商品に加え復刻品も提案 ・日本マクドナルドＨＤ決算 全店売上高と各利益が過去最高 ・麺食 「坂内」で昨冬販売構成比３位のラーメンを今年も ・あみやき亭がコスパ売りの「感動の肉と米」育成に注力 ・チムニーが今期２回目の業績予想上方修正 ・東急不動産の「ハラカド」が４月17日に開業 ２０２４年２月１３日　火曜日　第９５７１号 銚子丸は収益性重視の店舗政策とＤＸを推進 ３月には「鮨 Yasuke」を復活出店 ・井上のコンタクトレンズ／「新たな知り合い」募集中 ・大庄 「築地寿司岩」で2011年以来の新店オープン ・ＴＤＢの１月景気ＤＩ 飲食景気は鈍化も「50」はキープ ・G-FACTORYが「飲食塾」で外国人向けコース開講 ・日清製粉ウェルナは人手不足解決支援を積極化 ２０２４年２月１４日　水曜日　第９５７２号 マクドナルド、持続的成長へ「３つの柱」の強化継続 商品提案ではあらゆる時間帯の利用を促進する施策を ・串カツ田中ＨＤが「串カツ田中」と「鳥玉」の二毛作を ・日本ＫＦＣホールディングスが業績予想を増額 ・地域密着・地産地消型のメニュー提案が活発化 ・幸楽苑が夜の集客強化継続 ・慶応大発ベンチャーが納豆菌培養した新食材開発 ２０２４年２月１５日　木曜日　第９５７３号 物語コーポは成長戦略の３本柱に引き続きまい進 「焼肉きんぐ」などの価値向上に注力 ・「なか卯」がアルコール需要対応の検証進める ・松屋Ｆ 復活の〈シュクメルリ鍋定食〉想定以上の反響 ・SANKO MF 自社船団で漁獲の魚を使った新業態の寿司店 ・第一興商が寿司居酒屋の「ととうお」を多店舗化 ・キリンＨＤ新社長に南方健志常務が昇格 ２０２４年２月１６日　金曜日　第９５７４号 すかいらーくＨＤは中期成長へ新規出店を加速 「ガスト」などの駅前・都市部出店も積極化へ ・Ｆ＆ＬＣは「スシロー」のグローバル展開に拍車 ・「ゴンチャ」がミルクティーの選択肢拡げる ・「松屋」がフランス郷土料理を採用した新メニュー ・ホットランドが「東京油組総本店」を北九州市に初出店 ・フクシマＧ 業界初の冷媒ガス漏れ10年保証開始 ２０２４年２月１９日　月曜日　第９５７５号 ロイヤルＨＤは成長への種まきに力注ぐ 想定以上の業績回復を経て次の段階へ ・井上のコンタクトレンズ／珍しさに商機あり？ ・ゼネラル・オイスターが初のシーフードグリル業態を ・「横浜モアーズ」がレストランフロアを刷新 ・リンガーハットがちゃんぽん、とんかつ店とも値上げ ・TableCheck 返金なしの有料案内サービス開始 ２０２４年２月２０日　火曜日　第９５７６号 SANKO MFは業績の黒字転換目指す 飲食事業は「アカマル屋」や新業態による出店推進 ・マコトＦＳが「ラーメンまこと屋」200店へ関東で攻勢 ・パートナーズＤが「きたぎん」の２号店をリニューアル ・スタバ ニーズの高まり背景にティー特化型店舗拡大 ・マクドナルドが温室効果ガス排出削減、レジ袋有料検証も ・「サンマルクカフェ」が「桔梗信玄餅」と初コラボ ２０２４年２月２１日　水曜日　第９５７７号 トマト＆Ａが「じゅうじゅうカルビ」を再拡大フェーズへ 客単価上昇のアップセルも狙う形で食べ放題コース増強 ・「イノゲート大阪」の飲食ゾーン「バルチカ03」に50店 ・「串カツ田中」が今年も〈アパ社長カレー〉とコラボ ・万世が「肉の万世」秋葉原本店を３月末に閉店へ ・ハブ 株主優待制度の内容を拡充 ・アヲハタ 旅する喫茶とのタイアップ店を表参道に ２０２４年２月２２日　木曜日　第９５７８号 グローバルＤが国内全店収益化へ商品・サービス施策強化 仕込みの見直しによるメニューの提供品質向上を ・「鳥貴族」でパンとコーヒーを初提案 ・物語コーポが「焼肉きんぐ」の五大名物を刷新 ・税込2200円で食べ・飲み放題「おすすめ屋」が渋谷初出店　 ・トランジットが「食を通じた環境問題への対応」に本腰 ・インフォマート フード分野で完成形サービス確立へ ２０２４年２月２６日　月曜日　第９５７９号 サーティワンは長期拡大への動きを積極化 ジョン・キム会長兼社長「勢いを止めるつもりない」 ・矢野のクローズアップ／カスハラ問題解決への扉が開く ・サンマルクＨＤがベーカリーカフェの新業態立ち上げ ・「デニーズ」は24年度も著名店シェフ監修企画続ける ・すかいらーくＨＤ、過去最高の正社員6.22％賃上げ ・ハイデイ日高が「日高屋」のグランドメニューを刷新 ２０２４年２月２７日　火曜日　第９５８０号 ファミレス大手、「選べる楽しさ」で集客底上げへ 「デニーズ」は朝食・ランチ・夕食と時間帯別に商品拡充 ・モスＦＳ 放送作家の小山薫堂氏を社外取締役へ ・小僧寿し持株会社制へ KOZOホールディングスに社名変更 ・鳥貴族ＨＤが「鳥貴族」のグローバル展開スタート ・ＪＦ調査１月 コロナ５類移行後初の正月で堅調な需要継続 ・プロント カフェ「エプロント」で沖縄黒糖のドリンクを ２０２４年２月２８日　水曜日　第９５８１号 「５類移行後」で初の歓送迎会商戦がスタート 忘新年会の勢いが続くか、居酒屋各社が注目商戦に臨む ・モスフードサービス 社員給与を平均８％引き上げへ ・「かつや」が一部商品値上げ 昨年６月の実施以来 ・ドトールが「エクセルシオール」で「エクセごはん」新作 ・C-United 「珈琲館」でモーニングの新メニュー ・プレナスが「やよい軒」の新ブランドイメージ店舗を拡大 ２０２４年２月２９日　木曜日　第９５８２号 春に存在感強まるアボカドメニュー 旬の人気食材で女性客に強くアプローチ ・24年１月既存店売上 前月に続いて全対象企業が増収 ・「フライングガーデン」が14年ぶり新店オープンを決定 ・日本ＫＦＣＨＤ 筆頭株主の三菱商事が保有株売却へ ・マクドナルドが春の定番を今年も提案 ・日酒販が台湾ウイスキー「KAVALAN」の輸入販売契約締結