【2024年2月25日号 目次】（全12ページ） 表紙：◆外食産業を動かす人々／金澤企画国際 代表取締役 金澤 永浩 氏 ２～３：ＪＩＦＡセミナー再録 訪日観光客をいかに呼び込むのか？●前編● インバウンド対策のツボはここだ!! ４：居酒屋Japan 焼肉ビジネスフェア 2024 2025 ５：虎ノ門ヒルズステーションタワーに登場 ダルマＰによる大人のイタリアン酒場だ ６～７：TEAM Gは各分野のプロフェッショナルが揃っています ８：金澤企画国際が炭火で焼く本場の羊肉串店 全卓に自動回転串焼き機導入 ９：東急不動産の「ハラカド」が４月17日に開業 sioなど飲食25店舗が出店 １０：plowが3店目、満を持して三茶に《赤星》 １１：◆印束義則の繁盛店実況中継 第９回 “細かすぎる”インヅカナイト １２：玉寿司、銀座で気軽に楽しむすし酒場を 【連載】 ◆外食産業を動かす人々／金澤企画国際 代表取締役 金澤 永浩 氏 …1 ◆～日常の“気づきの視点”を鍛えるセミナー～ 第９回 “細かすぎる”インヅカナイト 詳報(6) …11 【オープン情報】 RACINES／クルン・サイアム 麻布台ヒルズ店／船から直送 船上すし みこう など …5,8,9