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「日本外食新聞」2024年2月15日号
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2024.02.15.pdf
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【2024年2月15日号 目次】(全16ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/きんざん 代表取締役 須田 塁 氏
2~4:元インフォマートの大島大五郎さん 今度はベトナム日本語学校と提携!! 外国人従業員との新たな関係を問う ベトナム・ハノイ採用ツアー同行記
5:居酒屋甲子園が第17回大会に向け方針発表 垣根壊し「革新」起こす1年に
6:アメリカンミート
7:米国発「肉サンドイッチ」は 新たなブームを創るのか
8:特別現地ルポ 16年連続輸入シェア1位 進化する「台湾冷凍枝豆」のいま
9:居酒屋の未来を創造する 居酒屋JAPAN 同時開催 焼肉ビジネスフェア
10:厚切りステーキ売りの《ステーキハウス松木》 なぜ看板商品を豪州産牧草牛に変えたのか
11:あなたにあうオージー・ビーフは? オージー・ビーフ診断
12:きんざん、名古屋の人気焼鳥店が東京へ
13:Luck projectが1つ上の日常使い居酒屋を
14:Hal k、ニンニク尽くしバルを奥渋に
15:◆印束義則の繁盛店実況中継 第9回 “細かすぎる”インヅカナイト
16:Thanks-Upが裏天王寺に新業態の鶏焼肉
【連載】
◆外食産業を動かす人々/きんざん 代表取締役 須田 塁 氏 …1
◆~日常の“気づきの視点”を鍛えるセミナー~ 第9回 “細かすぎる”インヅカナイト 詳報(5) …15