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「MONTHLY外食日報」2024年1月号

4,980円

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【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、1カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。 ページ数:152ページ ●【MONTHLY 外食日報】2024年1月号の内容は次のとおりです。 2024年1月10日 水曜日 第9548号 外部コンテンツとのコラボで新規客獲得強化を 「富士そば」は「龍が如く8」とのコラボで相互送客期待 ・外食企業経営トップの2024年「年頭所感」① ・「カフェ・ベローチェ」がごはん商品を全店規模で販売 ・能登半島地震の被害続く 相次ぐ支援の動き ・小田急RS 「箱根そば」直営で初のフードコート内店を ・レインズが〈牛角〉で「ひとり焼肉」へのアプローチ強化 2024年1月11日 木曜日 第9549号 APHDは収益構造の見直しに拍車かける 業績急回復へ事業部採算制の本格稼働など推進 ・外食企業経営トップの2024年「年頭所感」② ・美味アワード2024 〈越後ど発酵 古志漬けの素〉がグランプリ ・力の源カンパニー 冬の定番〈味噌赤丸〉を今年も ・アサヒビール イノベーティブな商品で飲酒体験増やす ・サッポロビール 高品質な樽生提供店の表彰制度を導入 2024年1月12日 金曜日 第9550号 FF・FRの年末年始売上は前年及び19年超えが大勢 一部地域で天候や災害の影響も昨年からの回復傾向が持続 ・外食企業経営トップの2024年「年頭所感」③ ・eatopiaが東京・赤坂にまぜそば専門店開店へ ・キリンビールが「SPRING VALLEY」ブランドとSVB東京一新 ・サントリー 瓶・樽投入の〈サントリー生ビール〉は1.5倍へ ・トレタが〈トレタ予約台帳〉にノーショー対策の機能追加 2024年1月15日 月曜日 第9551号 サイゼリヤは国内事業の回復へ取り組み加速 品質訴求の商品開発や生産性向上に注力 ・井上のコンタクトレンズ/「新しい時代」での成長へ ・レインズが焼鳥居酒屋ジャンルの強化へ新業態 ・幸楽苑HD 夜の集客強化へ「ディナーセット」リニューアル ・ニチレイフーズ 高付加価値品やSDGs対応商品を発売 ・「マクドナルド」が1年ぶり値上げ 2024年1月16日 火曜日 第9552号 壱番屋は持続的成長へ国内・海外事業とも拡大を 主力の「ココイチ」は出店ロケーション多様化も ・外食企業経営トップの2024年「年頭所感」④ ・「マクドナルド」は今期も「本気カフェ宣言」推進 ・イオンイーハート 主力の食事業態でスイーツ強化 ・ブルーボトル 2月に九州初のカフェ出店 ・キユーピー タルタルを100億円規模に育成へ 2024年1月17日 水曜日 第9553号 今年の「恵方巻」は新商品提案に賑わい 5年ぶりの週末節分が追い風、各社の企画に厚み ・虎ノ門ヒルズステーションタワーの飲食エリアがオープン ・串カツ田中HDが最大18%の賃上げ ・寿司居酒屋「杉玉」が初の大幅メニューリニューアルへ ・ロッテリア うどんと丼の「どん太鼓」で冬向け商品 ・TDB12月景気DI 忘年会需要増で飲食景気「良い」復帰 2024年1月18日 木曜日 第9554号 ドトール・日レスHDは客数増に注力 「ドトール」はリピート率向上やモーニングの回復促進 ・「フレッシュネスバーガー」が韓国グルメを訴求 ・外食企業経営トップの2024年「年頭所感」⑤ ・ファッズの人気タイ料理店が関東初進出 ・日本ハム 植物性まぐろを発売 ・ヤマサ醤油がクラフトコーラベースを投入 2024年1月19日 金曜日 第9555号 2024年の外食M&Aはこうなる M&A総合研究所・加藤大地氏インタビュー① ・ゼットンが海外事業でハワイ郊外に初出店 ・マクドナルドが新レギュラーバーガー〈マックチキン〉を ・ピエトロ 大豆ミート使用に本腰 ・ダイナックが居酒屋「東京コトブキ」の新バージョン ・「串カツ田中」 おでんの串カツなど冬メニュー11品を 2024年1月22日 月曜日 第9556号 アレフ、カスタマイズの自由度が売りのレストラン確立へ 「ディッシャーズ」を「次の成長の種」として育成 ・井上のコンタクトレンズ/今年も「人」がキーワード ・M&A総合研究所・加藤大地氏インタビュー② ・「居酒屋JAPAN2024」東京会場に前回超える約2万人来場 ・食べログ訴訟 韓流村が逆転敗訴 ・「れんげ食堂Toshu」がビャンビャン麺を初導入 2024年1月23日 火曜日 第9557号 ハンバーガーチェーンがカフェ需要の取り込みに熱 スイーツやドリンクの提案強化が相次ぐ ・海帆 守田直貴取締役が社長に就任 ・M&A総合研究所・加藤大地氏インタビュー③ ・ゴンチャJ 2024年に「ゴンチャ」200店舗体制目指す ・大阪王将 メニューグランプリ優勝メニューを限定販売 ・「京都ポルタ」が全38店舗オープンの大規模リニューアル 2024年1月24日 水曜日 第9558号 今年最初の「肉の日」へ企画提案盛り上がる 「トマオニ」は客数4割増実績ある食べ放題の企画を ・ゼットンは公園再生事業の目玉案件が「完成」へ ・ラムラがビアバル3店舗で自社醸造ビール限定販売 ・イートアンドHD 3月のグループ会社役員人事決定 ・東京商工リサーチ 23年はラーメン店倒産が調査開始来最多 ・トーホー 全ロット追跡可能な海老フライ発売 2024年1月25日 木曜日 第9559号 串カツ田中HDは高成長へ3カ年中計スタート 「串カツ田中」の安定成長と新業態・新事業の確立図る ・松屋Fは生パスタ業態を新たな主力の一角へ ・「かっぱ寿司」 65歳以上が対象の優待カード配布 ・マクドナルド 利用客の声を受け〈ホットティー〉販売再開へ ・「ブロンコビリー」が「バイヤーズセレクション」を今年も ・せたが屋 「特製味噌ラーメンわだ商店」を育成 2024年1月26日 金曜日 第9560号 ブロンコビリーが成長余地拡大も企図した出店戦略 75~90席の「ブロンコビリー」中型モデル開発へ ・ワイエスフードが関東・関西に「再進出」へ ・「マクドナルド」が人気バーガーのリバイバル企画実施 ・JF調査23年1~12月動向 全店売上は前年・19年とも超過 ・「資さんうどん」が関西出店拡大 2月に兵庫県進出へ ・「ホノルルコーヒー」が日本再上陸 2024年1月29日 月曜日 第9561号 ふぐ食の一般化へ「ふぐの日」向け提案が盛り上がる インバウンドも追い風 「玄品」「とらふぐ亭」など積極展開 ・矢野のクローズアップ/居心地の良い空間を追い求めるなら ・クリエイトRHDがJA全農と包括業務提携 ・鳥貴族が新企画 第1弾は「鶏はらみ×翠ジントニック」提案 ・JF調査12月度 全店売上は前年比・19年比とも増 ・やまやコミュ 天ぷら定食店「博多天ぷらやまや」を北海道に 2024年1月30日 火曜日 第9562号 カフェ主導で活況呈するバレンタインデー商戦 チョコの訴求に一層こだわり、ラインナップ拡充の動きも ・幸楽苑HDがディナー時間帯向け施策を相次ぎ実施 ・物語C 「焼きたてのかるび」が今期7店舗出店で全15店に ・「らあめん花月嵐」が期間限定商品で新たな試み ・イオンイーハートが甘味ファストフード店を積極育成 ・「肉匠坂井」がメーカーなどとコラボした「北海道フェア」 2024年1月31日 水曜日 第9563号 ラーメンチェーンで冬・春向け商品の提案に熱気 「どうとんぼり神座」では1日70杯超えるコラボ商品も ・2023年12月既存店売上は全ての対象企業が増収に ・万葉倶楽部が豊洲市場に「うまさの聖地」 ・外食ニュースフラッシュ ・松屋Fが「松屋」で〈シュクメルリ鍋定食〉を復活販売 ・ケイエス冷凍食品 スパイシーなアジアンチキン2品発売

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