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「MONTHLY外食日報」2023年11月号
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【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、1カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。
ページ数:184ページ
●【MONTHLY 外食日報】2023年11月号の内容は次のとおりです。
2023年11月1日 水曜日 第9508号
「さくら水産」のテラケンが本格回復フェーズ目指す
既存店の活性化へ海鮮居酒屋の新ブランドを立ち上げ
・冬の「牛すき鍋」シーズンが本格化へ
・第16回居酒屋甲子園 優勝は《鳥門米門うまいもん。谷山店》
・ダイキチシステムの社長に近藤隆常務が就任
・壱番屋 〈ホロ肉ドカンと豪快カレー〉再販
・ルーマニアNo.1の酒類メーカーが日本初上陸
2023年11月2日 木曜日 第9509号
カフェや回転寿司で「さつまいもスイーツ」提案に熱
「高倉町珈琲」は昨年に続き茨城県産「紅はるか」使用商品
・一家HDが「肉のウヱキ」の育成に本腰
・アントワークスがすた丼業態で「焼肉」の年間企画を
・エー・ピーカンパニー社長に横澤将司氏が就任
・コロワイドが全工場で「食品リサイクル率100%」達成
・リンガーハット 子会社浜勝の社長に川内辰雄執行役員
2023年11月6日 月曜日 第9510号
大庄は近年の環境変化に即した施策を継続・発展へ
通期黒字化へ好調業態を拡充、本物志向のメニューを強調
・井上のコンタクト/「季節需要」から集客の好循環へ
・グローバルDが那須塩原に宿泊・食の複合施設を
・「不二家レストラン」が7年ぶりの新店オープン
・TORIKI BURGER 渋谷井の頭通り店を閉店
・銚子丸がDX経営推進へ新アプリ投入
2023年11月7日 火曜日 第9511号
FFチェーンの「クリスマス商戦」が本格化へ
「KFC」は早割も活用し例年以上の需要獲得を
・ワイエスフードがゴーゴーカレーGとライセンス契約
・チムニーがファンケルと初コラボで今冬鍋企画開始
・鉄人化計画がカラオケ・飲食複合モデルで新展開
・セブン&アイ・FSが「デニーズ」店頭にPETボトル回収機
・UAゼンセン 24年の春季労使交渉で6%賃上げを要求へ
2023年11月8日 水曜日 第9512号
24年2月期2/4期 大半が2桁増収、営業損益軒並み改善
「5類」移行でアフターコロナ色強まり全面回復
・「モスバーガー」が今冬も黒毛和牛バーガーを投入
・エリア拡大進めるラーメン店「魁力屋」が群馬県進出
・丸千代山岡家 全ブランドでキャッシュレス対応券売機導入
・ワイズTが沖縄にイタリアン「SALVATORE CUOMO」新店
・味の素 大手外食企業向けの営業取り組み強化
2023年11月9日 木曜日 第9513号
冬場の「ご馳走」「贅沢」ニーズに鑑みた商品を各社が投入
「焼肉ライク」は黒毛和牛の「1人すき焼き」を提案
・プロントコーポ 関西国際空港第1ターミナルビルに新店
・ワイエスフードがデリバリーから東京都内展開を再開
・「資さんうどん」が長崎進出で九州全県を網羅へ
・JR東日本クロスS 「ベッカーズ」ブランド終了へ
・スパイスワークスHDが「ロッキーカナイ」で旗艦店
2023年11月10日 金曜日 第9514号
グルメ杵屋は業績復活へ3カ年中計を推進
「おらが蕎麦」新モデルの展開や新業態育成に注力
・「久兵衛屋」が看板の〈肉つけ汁うどん〉刷新し値下げ
・ステーキ店「フォルクス」がグランドメニュー改定
・テンアライドが「てんぐ大ホール」の展開を加速
・アークランドSHDが「肉めし岡もと」で新機軸の「親子丼」
・ピーカチとドコモIMが新サービスの試験提供開始
2023年11月13日 月曜日 第9515号
日本KFCHDは足元の利益確保と中長期視点での投資推進
「KFCを引き続き選んでもらう取り組み」に注力
・井上のコンタクトレンズ/繁忙期前のいまだからこそ
・ワイズテーブルは収益確保の施策に拍車かける
・「BAGEL & BAGEL」がクリームチーズの「キリ」とコラボ店
・シダックスがMBO オイシックスの子会社に
・マクドナルドが上方修正 今期営業利益予想を400億円に
2023年11月14日 火曜日 第9516号
24年2月期はほぼ全企業が増収増益・黒字化を予想
「5類」移行受けて回復鮮明、予想増額の動きも
・幸楽苑HD、年末年始は「幸楽苑」休まず営業へ
・日本マクドナルドHD 持続的成長への取り組み推進
・くら寿司が「どこでもくら寿司」の展開を大幅拡大
・サンマルクHDが業績予想を上方修正
・ロイヤルHDが今期業績予想を2度目の増額
2023年11月15日 水曜日 第9517号
すかいらーくHDは収益性向上への施策に注力
業態変更でブランド配置最適化し自社競合解消も
・ゼンショーHDは商品企画や価格政策で差別化推進
・「サブウェイ」が日本デザイン店舗を本格拡充へ
・焼肉坂井HD 「村さ来」50周年祝賀会開く
・LINEヤフーが無料のネット予約受付サービス開始
・マルハニチロ 業務用製品を約10%削減へ
2023年11月16日 木曜日 第9518号
ワタミはインバウンド効果の最大化狙う
築地場外市場に和牛串の新業態「築地 牛武」を
・ロッテリアがフードコート向け麺業態で冬商品拡充
・江戸一 プレミアム版「すたみな太郎」の展開に本腰
・「ガスト」がアルコール・サイド含め30品値下げ
・「村さ来」で復刻商品投入や酎ハイの特別販売実施
・訪日外客数10月 コロナ前水準超える251万6500人に
2023年11月17日 金曜日 第9519号
カッパ・クリエイトは既存店強化に注力し競争力高める
「かっぱ寿司」で「価格訴求×価値訴求」の深化を
・ダイヤモンドD 藁焼き料理が看板の新業態を開発
・「KFC」が初の味噌使用メニューを投入
・イオンイーハートがレストラン事業の再編を加速
・スー・スー・チャイヨーがタイ料理店を麻布台ヒルズに
・「肉めし岡もと」が埼玉進出、ロードサイド2店舗目
2023年11月20日 月曜日 第9520号
F&LCは海外事業を軸とした成長路線にシフト
水留社長「うまさで世界を驚かせる」
・井上のコンタクトレンズ/「気付いてもらう」ことで
・神戸物産が食べ放題焼肉店「プレカル」で新モデル
・トリドール 「長田本庄軒」海外1号店を台湾に
・テーブルマーク 松田常務が新社長就任へ
・「猿田彦珈琲」が札幌の中心部から北海道進出
2023年11月21日 火曜日 第9521号
忘年会商戦入りで進む居酒屋の宴会予約獲得
需要は回復も競争は激化
・丸亀製麺が再び食育に注力 うどん作り体験施設を開設
・ゼネラル・オイスター 「8TH SEA OYSTER Bar」10店体制
・高倉町珈琲 直営では約1年ぶりの「高倉町珈琲」オープン
・外食デザインアワード 居酒屋部門優秀賞は「御料理 良所」
・魁力屋が東証スタンダード市場に12月15日新規上場
2023年11月22日 水曜日 第9522号
コロワイドは今期業績の大幅増益を計画
売上増と効率化に向けた施策を推進
・森ビルの「麻布台ヒルズ」が11月24日開業
・「塚田農場」は忘年会向け大型宴会の獲得が進む
・「くら寿司」が「地魚地食」企画を進化
・ゴンチャJが「ゴンチャ」の展開を12月加速へ
・サントリー 24年4月出荷分から一部ウイスキーなど値上げ
2023年11月24日 金曜日 第9523号
モスFSは定番商品の訴求やファミリー層獲得に注力
「家族みんながワクワクする、モスらしい感動体験」を追求
・「もうやんカレー」が「全国展開」へデリバリー本格化
・安楽亭 創業60周年機に焼肉店「安楽亭」で新ロゴ展開
・エムピーキッチン 年始出勤者に1時間500円の特別手当
・「HUB」がアニメ「最遊記」シリーズとのコラボ第2弾
・ゼットンが銀座4丁目交差点にレストラン新業態
2023年11月27日 月曜日 第9524号
SRSHDは「人時生産性」向上を主眼に収益回復進める
「和食さと」から「にぎり長次郎」への転換で成果も
・矢野のクローズアップ/競争が激しいからこそ慎重に
・一家HDは再成長段階へ忘年会需要獲得に注力
・日本KFC 年末に向け「お酒とも相性良いチキン」提案
・チムニーが「プチ贅沢」需要取り込み宴会予約好調
・ゼンショーHD M&A目的に499億円を調達へ
2023年11月28日 火曜日 第9525号
ヨシックスHDは新業態育成に拍車かける
中期500店舗達成に向けた動き進める
・肉がメインの外食チェーンで「いい肉の日」企画相次ぐ
・C-Unitedが主要セルフカフェ2業態で冬企画投入
・「やよい軒」がロゴなど一新 世界展開強化へ
・JF10月度 インバウンドも後押しに19年比売上116.6%
・ギフティ モバイルオーダーのDIRIGIOを持分法適用会社に
2023年11月29日 水曜日 第9526号
ひらまつは今期の営業損益黒字化と将来成長への施策進める
レストランを起点とした「体験価値」向上で事業成長を
・力の源HDが3年ぶりに「五行」の国内店舗を復活
・「串カツ田中」が秋田県進出で全国網羅が間近
・SANKO MF 「漁港めし家」など10店舗の運営を譲受
・AFSが最新ロボットと到着通知システムの取扱開始
・カゴメ 来年2月からケチャップや飲料など158品値上げ
2023年11月30日 木曜日 第9527号
王将フードサービスは「高成長への好循環」回す
QSC向上への投資を積極化
・既存店売上高10月 復調の勢いやや落ち着く
・カフェやファストフードが「冬のチョコスイーツ」投入
・ハブが再開した新規出店が順次進む
・テーブルマーク うどんなどの冷凍食品来年2月から値上げ
・イートアンドHDが「R Baker」でUCC上島珈琲と協業