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「日本外食新聞」2023年5月15日号
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2023.05.15.pdf
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【2023年5月15日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/夢を語れ 代表取締役 西岡 津世志 氏
2~3:佐賀発!! 行列店の仕掛け人 「夢を語れ」の西岡津世志さんが目指す 「人が主役のテーマパーク」とは?
4:出展社・来場者募集中!! 外食ソリューションEXPO
5:ロイヤルHD、《ロイホ》最新店を練馬に
6:奈良市に《ひとくち餃子の頂》オープン ヨシックスHDが餃子酒場に参入
7:飲食店に必要なコト 全部できます! 飲食店お悩み解決隊!
8:日本フードサービス協会調査 3月度動向 19年売上上回るも夜遅い時間の集客弱く
9:JR東日本商事、飲食店の調達・受発注事業参入 生産者→卸→店繋ぎ流通・販促のDX化支援
10~11:◆印束義則の繁盛店実況中継
12:「第3の鮮度保持技術」だ!! ZEROCOが出荷業務軽減や食品ロス解決へ
【連載】
◆外食産業を動かす人々/夢を語れ 代表取締役 西岡 津世志 氏 …1
◆印束義則の繁盛店実況中継 78-(1)/神奈川・元住吉/《鉄板居酒屋たいよう》 …10,11