【2023年3月5日号 目次】（全12ページ） 表紙：◆外食産業を動かす人々／Root（ルート） CEO 猿田 伸幸 氏 ２～３：インフォマートが構築 生産者・卸・店舗結び地域活性化へ できた!! 物流付きの地域産品取引 ４：《ステーキのどん》のアークミールが 初のセルフ式アルコールバー│ディーズプランニング運営の《いつでも朝ごはん》 那覇国際通りの朝食が熱い!! ５：けむり、貝や甲殻類専門店を三軒茶屋へ ６～７：飲食店売上UP塾 3期生募集 ブランド、SNS、メニュー、看板、接客を整えて、店舗の売上UP出来ます！ ８：上場外食、１月は約95％の企業が増収に ９：トリドールやロイヤルなどAI活用続々│◆笹木郁乃が指南 誰でもできる外食向けSNS活用術 １０：飲食店 お悩み解決隊！ 飲食店に必要なコト全部できます！ １１：◆印束義則の繁盛店実況中継 １２：ダイナック、天満に海老出汁もんじゃ店 【連載】 ◆外食産業を動かす人々／Root（ルート） CEO 猿田 伸幸 氏 …1 ◆PRのプロ・笹木郁乃の誰でもできる外食向けSNS活用術 第7回 統一された世界観を表現しファン獲得へ …5 ◆印束義則の繁盛店実況中継 76-(1)／大分・南大分／《まる重》 …11