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「日本外食新聞」2022年10月5日号

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【2022年10月5日号 目次】(全12ページ) 表紙:◆外食産業を動かす人々/Hi-STAND(ハイスタンド) 代表取締役 戸田 博章 氏 2~3:スパイスWHD×Hi-STAND Z世代に舵を切ったらこうなった─ 「浅草横町」出現でいま浅草が熱い!! 4:ZOTがSNS×ファッションで餃子店 Z世代中心に幅広い層へ訴求 5:串カツ田中HDが多ブランド戦略本格化 韓国業態《焼肉くるとん》多店舗化へ│◆髙取宗茂のザ・人間力 6:Human Qreate、和牛料理で大阪に凱旋出店│◆サービスのチカラseasonⅡ 7:簡便調理特集 人で不足にも最適! 使い方次第でオリジナルメニューにも 8:スパイスコードの〈ロカルメ・オーダー〉で 飲食店は業態開発に集中できる!! 9:HPグルメ外食総研の外食市場実態調査 10:東京駅八重洲口前に「ミッドタウン八重洲」 飲食店31店舗が集う 11:◆印束義則の繁盛店実況中継 12:麺食が《sio》プロデュースによる初のアジアン料理店開業 【連載】 ◆外食産業を動かす人々/Hi-STAND(ハイスタンド) 代表取締役 戸田 博章 氏 …1 ◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載68 そろそろ愛について語ろう 漢編(4) …5 ◆サービスのチカラSeasonⅡ 第50回 接客中級編 …6 ◆印束義則の繁盛店実況中継72-(1)/東京・永山/独楽寿司 永山店 …11

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