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「MONTHLY外食日報」2022年6月号

1,980円

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【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、1カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。 ページ数:203ページ ●【MONTHLY 外食日報】2022年6月号の内容は次のとおりです。 2022年6月1日 水曜日 第9169号 「一風堂」の低投資・早期回収モデルを積極出店 力の源HDがアフターコロナを見据えた出店施策 ・コメダHDが東南アジア市場攻略を加速 ・DDHD 上場廃止に係る猶予期間入り銘柄指定が解除 ・大庄がつくね酒場「手ごね屋」を多店舗化 ・「焼肉きんぐ」初の都市型ビルイン店舗が浅草に ・ポポラマーマが初の大豆ミート使用メニューを 2022年6月2日 木曜日 第9170号 一家HDは外食需要の回復期捉えて出店加速 「韓国屋台ハンサム」はじめ新業態で攻勢 ・ラーメン・中華業態で「冷やし中華」提案が本格化 ・「俺の」シリーズ全業態で英国フェア実施 ・「ゴンチャ」が長野県内初出店 ・「大戸屋」 五穀ごはんで「バーリーマックス」採用 ・11月開業「ららぽーと堺」に飲食40店舗以上が出店へ 2022年6月3日 金曜日 第9171号 グルメ杵屋はレストラン事業の回復に注力 今期はグループ全体での営業黒字化へ ・うかいは業績向上へ「人材力」の強化にまい進 ・「フライングガーデン」がタイ料理店とのコラボフェア ・F&LCが「杉玉」で中国地方初出店 ・鳥貴族 カレー風味の商品そろえる初のフェア ・ジェフダ コロナ前超える売上350億円目指す 2022年6月6日 月曜日 第9172号 安楽亭はウィズコロナ時代の収益モデルを追求 ランチ・中食需要増への対応やDXの本格導入など推進 ・井上のコンタクト/アプローチするべき客層はどこだ ・EC上で盛り上がる「父の日商戦」企画 ・チムニーが唐揚げ業態で〈岩下の新生姜〉と初コラボ ・ファーストKがプラスチックごみ削減に本腰 ・松屋フーズが「松屋」で〈焼きかつ〉提案 2022年6月7日 火曜日 第9173号 王将FSは商品力強化など攻めの姿勢を継続 値上げも集客増と成果、販促や出店にも注力 ・アレフの「Dishers」新グランドメニューが好スタート ・TBI JAPAN 韓国ブーム捉えて「テジナ」復活 ・家族亭がそば・うどん店9ブランドで信州フェア ・TDBの景気DI 人流増から3カ月連続で改善 ・G-FACTORYが「宇奈とと」一部メニューを値上げ 2022年6月8日 水曜日 第9174号 組織力の強化と一段上の商品・サービス追求を フライングガーデンは3期連続の営業増益目指す ・プレナスが「やよい軒」で大豆ミートを初導入 ・小田急RSが二毛作形態で「箱根そば本陣」2号店 ・外食ニュースフラッシュ ・黒龍酒造が福井に3万坪の大人向け酒蔵観光施設 2022年6月9日 木曜日 第9175号 梅雨シーズン入りで関連の商品・サービスに存在感 スタミナ訴求の商品や降水状況に応じた割引などで集客 ・ダイナミクス 「炊き肉」を業態化へ ・日本サブウェイの「NIGHT バリュー」が好発進 ・「スイーツパラダイス」ECが不正アクセス被害 ・レオン自動機 外食の人手不足解消へ提案強化 ・薩摩酒造が「神の河で自然割キャンペーン」実施 2022年6月10日 金曜日 第9176号 くら寿司は過去最高売上へ「総合力」の追求を継続 積極出店や感染症対策の徹底などでさらなる成果を ・「大衆ホルモン肉力屋」がライセンス出店を加速 ・串カツ田中 ジャスミン焼酎「茉莉花」使用の新ドリンク ・丸亀製麺が「鬼おろしぶっかけ」と「うどん弁当」拡充 ・バルニバービが淡路島でビアガーデン開設 ・サントリーWI 「サントリーフロムファーム」立ち上げ 2022年6月13日 月曜日 第9177号 チムニーは「変化に呼応した店舗づくり」に集中 人材教育に注力し、業態転換や新業態開発も推進 ・井上のコンタクトレンズ/回復基調の需要を掴もう ・ワイズTは収益力回復へ付加価値提案などに拍車 ・カフェ・カンパニーがロート製薬と「食」コラボ実施 ・あきんどスシロー 「スシロー」で景品表示法違反 ・明治 業務用製品活用したメニュー提案の新施設稼働 2022年6月14日 火曜日 第9178号 「ゴンチャ」はブームと関係なく安定感あるブランドに ゴンチャ ジャパン・角田淳社長兼CEO 第1回 ・FFチェーンが「スパイシーメニュー」で訴求 ・鳥貴族HDの今期は売上回復から損益改善見通しに ・「佐野らーめん予備校」が第8期生を募集 ・ダイナック 大阪で恒例のビアガーデンを3年ぶりに開業 ・「元気寿司」がサスティナブルなカニカマ・筋子寿司を 2022年6月15日 水曜日 第9179号 「肉」で家族連れの食事需要取り込みを 「父の日」目前に外食各社の提案に熱 ・連載/ゴンチャ ジャパン・角田淳社長兼CEO 第2回 ・APHD きのこ火鍋店で「きのこサムギョプサル」提案 ・串カツ田中HD カフェで米国本土進出 ・外食ニュースフラッシュ ・サントリー〈パーフェクトサントリービール〉拡販に注力 2022年6月16日 木曜日 第9180号 カフェの冷製ドリンク・スイーツが脚光浴びる局面に 「例年にない高温」見通しで早期の需要増へ ・串カツ田中HD 坂本壽男取締役が社長就任 ・連載/ゴンチャ ジャパン・角田淳社長兼CEO 第3回 ・元気寿司がオリジナル国産完全養殖本鮪を商品化 ・Far YeastB 大阪にラーメン店とのコラボ直営店 ・ぐるなびが初の試み「食事券型ふるさと納税」開始 2022年6月17日 金曜日 第9181号 アークスが新業態「ハングリーカレー」を立ち上げ 「100時間カレー」のセカンドブランドとして開発 ・JFLAHDが小僧寿しに「どさん子ラーメン」など譲渡 ・BOTEJYU Group HDが西山製麺と提携 ・「食べログ」評価訴訟でカカクコムに賠償命令 ・「サブウェイ」がデリバリー・テイクアウトモデル拡充へ ・吉野家が夏の定番「麦とろ」 今年は〈牛麦とろ丼〉も 2022年6月20日 月曜日 第9182号 コロナ禍2年目で底打ち感、協力金が利益下支え 22年3月期決算 約半数が経常増益・黒字に ・井上のコンタクトレンズ/「収益」へのフォーカスを ・サッポロライオン 「CRAFT BEER KOYOEN」で2店舗目 ・力の源HDが「一風堂」などで30円の値上げ ・韓流村 ブランド棄損による賠償額増求め控訴へ ・「平城苑」が初の韓国フェア実施 2022年6月21日 火曜日 第9183号 ギフトHDがラーメン市場でのシェア拡大目指す 「町田商店」「豚山」など複数ブランドの展開で店舗増へ ・22年3月期決算② 経常減益・赤字企業は全体の半数弱 ・ホットパレット 「ペッパーランチ」新型店舗を開発 ・とんでんがデリカFHDと野菜端材活用で廃棄削減へ ・みたのクリエイト 沖縄で「鳥玉」の姉妹店立ち上げ ・モスフード 約9割のアイテムを値上げ 2022年6月22日 水曜日 第9184号 環境好転でアフターコロナも意識した施策に熱 23年3月期決算 全ての企業が増収を予想 ・ゼットンが「アロハテーブル」約2年ぶりの出店 ・サッポロライオン 「銀座ライオンLEO」を千葉県初出店 ・「Soup Stock Tokyo」 今夏はカレー訴求 ・外食ニュースフラッシュ ・サントリー 炭酸水で割って楽しむ〈ビアボール〉発売 2022年6月23日 木曜日 第9185号 「日本で一番安い居酒屋」を目指す考えの下で開発 おすすめ屋・野本修取締役インタビュー① ・すかいらーくが「夢庵」で主力の「そば」刷新 ・ワタミが「から揚げの天才」出店でダイナムと提携 ・日本マクドナルドが「ごはんバーガー」の新作を投入 ・HUGEが会員制ポイントシステムをハワイ店でも ・博報堂調べ 6月の「生活自由度」は調査開始以来最高値 2022年6月24日 金曜日 第9186号 「夏らしい夏」にビアガーデン人気復活へ 7~9月の高気温見込みが追い風 ・モス 枝豆とコーンを揚げたサイドの新作を ・連載/おすすめ屋・野本修取締役② ・APHDが7月に赤坂で「ARTIZAN」の2施設目を ・月島食品Gがプラントベースフード新ブランド立ち上げ ・くら寿司が〈特大切り AIはまち〉を期間限定販売 2022年6月27日 月曜日 第9187号 小籠包の「京鼎樓」が住宅街路面店にチャレンジ デリバリー・テイクアウトを含む需要獲得に注力 ・矢野のクローズアップ/「品行方正」でいこう ・既存店5月売上高 居酒屋も含めて回復感強まる ・連載/おすすめ屋・野本修取締役③ ・外食で今年も「選挙割」企画の動き ・ケンコーマヨが〈ジャーマンカリーポテト〉など発売へ 2022年6月28日 火曜日 第9188号 プロントCはパスタ自動調理ロボを5年で50店舗に 外食業界全体の人手不足解消への貢献も視野 ・花研が「ワンランク上」目指すラーメン店開発 ・長野地盤の王滝がスイーツ店立ち上げ ・JBイレブン FC事業拡大へ新会社設立 ・JF調査5月度 19年比売上95%まで回復 ・俺のが新業態「俺のイタリアン Beer Terrace」を 2022年6月29日 水曜日 第9189号 「ウルフギャングのイタリアン版」が7月に日本上陸 THパートナーズが「イル・ルピーノ・プライム」を青山に ・八重洲地下街がラーメン集合施設 ギフトHDが一括運営 ・「焼肉ライク」が焼肉食べ放題を検証 ・ロッテリア 庄野和彦常務が社長就任 ・外食ニュースフラッシュ ・モスが埼玉県産いちご使用のシェイクを復活販売 2022年6月30日 木曜日 第9190号 「魂が入ったビジネス」でなければ続かない ハブ・太田剛社長インタビュー 第1回 ・アークランドSHD 「チェントペルチェント」出店再開 ・リンガーハットが60周年記念メニュー第1弾投入 ・ダスキンが「ミスタードーナツ」でBAKEとの協業復活 ・博報堂調べ 「7月の消費意欲」は過去5年間の最低に ・オイシックスがシダックスの大株主に

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