【2022年6月25日号 目次】（全12ページ） 表紙：◆外食産業を動かす人々／赤茄子商店 代表取締役 三井 隆義 氏 ２～３：たるたるジャパンが東京・立川で 「大箱」にチャレンジ いよいよ居酒屋の大逆襲が始まった!! ３～４：居酒屋の大逆襲 Part2 高丸流に再構築するとこうなる!! 原点である「居心地の良さ」追求 ５：◆コロナが直撃したあるカフェの物語 最終回 ６：居酒屋JAPAN2022 ７：S.H.N.が五感で楽しめる焼肉店を銀座に│◆サービスのチカラseasonⅡ ８：KOBIKI BLUE サービスのチカラ 黒ッキリポール 鍛高譚 ９：アークス、ガッツリ系カレーの新業態を│◆髙取宗茂のザ・人間力 １０：黒龍酒造が福井に３万坪の複合施設 イベントホールや大人向けレストランも １１：◆印束義則の繁盛店実況中継 １２：ローカルダイニングが醸造所併設角打ち開業 【連載】 ◆外食産業を動かす人々／赤茄子商店 代表取締役 三井 隆義 氏 …1 ◆コロナが直撃したあるカフェの物語 661日目 最終回 …5 ◆サービスのチカラSeasonⅡ 第40回 なぞなぞ …7 ◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載58 そろそろ愛について語ろう 山編(6) …9 ◆印束義則の繁盛店実況中継68-(3)／東京・三鷹／ひな鳥ふじの …11