【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、１カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。 ページ数：160ページ ●【MONTHLY 外食日報】2022年5月号の内容は次のとおりです。 ２０２２年５月２日　月曜日　第９１５２号 大庄は環境変化を捉えた店舗戦略で収益力回復へ 「庄や」のリブランディング継続、新業態育成も強化 ・井上のコンタクト／「家庭ではできない」にチャンス ・アークミールが「どん亭」で寿司・つまみの食べ放題 ・OSMIC お台場にトマトメインのレストラン開業 ・博報堂調べ 「５月の消費意欲」過去５年で２番目の低さ ・佐竹力總元日本フードサービス協会会長に旭日中綬章 ２０２２年５月１０日　火曜日　第９１５３号 Ｆ＆ＬＣは未来志向で成長基盤強化を進める 「環境」と「社会」への貢献と海外展開に軸足 ・ビー・ワイ・オーが生本鮪特化の専門店「鮪花壇」を ・関門海が「玄品」で鰻料理の提案を本格化 ・麺食がアジア料理店で初の新規出店 ・ＫＦＣがチキンなど値上げ、ポテトの一時販売休止も ・「スシロー」が10月から値上げで「100円皿」撤廃へ ２０２２年５月１１日　水曜日　第９１５４号 エムピーキッチンが東京・日本橋にとんかつ業態を 多店舗化が視野、派生業態の構想も ・タケノがワイナリー併設の居酒屋を初出店 ・セブン＆アイ・ＦＳが家庭向け冷凍食品本格販売へ ・コメダＨＤ新社長に甘利祐一副社長 ・ＴＤＢの４月景気ＤＩは２カ月連続の改善 ・ワタミ 「焼肉の和民」のＧＷ客数が前年比２倍超 ２０２２年５月１２日　木曜日　第９１５５号 ゼットンは「街づくり」力を発揮しコロナ前利益水準へ アダストリアグループとしてのシナジー追求も ・「丸亀製麺」が全国規模で初のカレーライス販売 ・アークランドＳＨＤ 豚汁定食店「ごちとん」でつけ麺 ・アイデム調べ ４月の飲食募集時平均時給が前年超え ・すかいらーくが「しゃぶ葉」マレーシア３号店を ・フルッタＦが食による「フェムケア」アプローチに注力 ２０２２年５月１３日　金曜日　第９１５６号 前年比の回復鮮明もコロナ前比ではまだら模様に ＦＦ・ＦＲのＧＷ売上は「行動制限なし」などが寄与 ・日本フードサービス協会 新会長に近藤正樹副会長が就任 ・「PRONTO」がリブランド後初の「レトロフェア」実施 ・日本マクドナルドＨＤ 全店売上高が第１四半期過去最高 ・スターバックスが環境配慮型モデル２店舗目を千葉に ・「天丼てんや」「ロイヤルホスト」で一部値上げ ２０２２年５月１６日　月曜日　第９１５７号 「ウェンディーズ・ファーストキッチン」は郊外攻略へ ファーストキッチン・紫関修社長インタビュー① ・井上のコンタクトレンズ／「値上げ」を忘れさせよう ・スパイスＷが寿司居酒屋で３ブランド目を立ち上げ ・グローバルＤ 店舗スタッフのマスク着用推奨を廃止 ・ＴＤＢ調べ 21年度回転寿司市場は過去最高水準に ・ケンコーマヨネーズが初のパスタソースブランドを ２０２２年５月１７日　火曜日　第９１５８号 店舗拡大と売上増による事業成長目指す 日本ＫＦＣＨＤは「店舗体験価値」向上に注力 ・ゼンショーＨＤ 過去最高業績更新からさらに成長へ ・連載／ファーストキッチン・紫関修社長 第２回 ・日本飲食業経営審議会東京総会 全国に地域審議会設立へ ・グローバルダイニングへの時短命令は「違法」と認定 ・ヨシックスＨＤ 「や台ずし」で鹿児島県に初出店 ２０２２年５月１８日　水曜日　第９１５９号 ブランド特性に合わせた商品提案で客数増図る すかいらーくＨＤは今期の基本戦略を継続 ・プロントＣが６月末に「エビノスパゲッティ」開業 ・「ゴンチャ」新商品が過去最高の滑り出し ・連載／ファーストキッチン・紫関修社長 第３回 ・宝酒造 〈宝焼酎〉で作るレモンサワーで外食応援を ・博報堂調べ コロナ収束後も今の生活を維持したい人増加 ２０２２年５月１９日　木曜日　第９１６０号 コロナ禍２年目の状況が色濃く反映された結果に 22年２月期決算 約半数が減収黒字でまとまる ・SANKO MFが水産卸の綜合食品を子会社化、株価一時急騰 ・カッパＣ 「かっぱ寿司」フルオーダー店への改装積極化 ・「一風堂」が夏の〈太つけ麺〉で昨年比1.5倍の販売計画 ・グッドイートカンパニーがカンカクを傘下に ・チムニーが「えごま勘八」を居酒屋各業態で提供 ２０２２年５月２０日　金曜日　第９１６１号 レストランのブランド・価値をベースに事業収益拡大を ひらまつが「攻めの成長戦略」掲げる新たな中計策定 ・ＷＤＩが約３年ぶりに海外出店を再開へ ・オイシーズが「つじ田」で新たな加盟店ビジネス開始 ・Ｆ＆ＬＣ水留社長がアダストリア社外取締役に ・「ジョリーパスタ」が初の冷製スープパスタ ・味の素が十勝産「きたあかり」のみ使用のポテサラを ２０２２年５月２３日　月曜日　第９１６２号 ワタミは国内外食事業黒字化へ客数増に集中 渡邉美樹会長兼社長「ありとあらゆる手を打つ」 ・井上のコンタクト／地域に根付き、必要とされる店を ・G-FACTORYが「宇奈とと」スピンオフ業態を再始動 ・「天丼てんや」が中国広東省に進出 ・カフェのフローズンドリンク商戦が本格化 ・フレッシュネス パクチーとグリーンカレー使用バーガー ２０２２年５月２４日　火曜日　第９１６３号 ダイナックがアフターコロナ見据えた業態開発を活発化 イタリアンは「パパミラノ」を新業態「北国とミルク」へ ・アトムはコロナ後意識した売上施策とコスト削減を ・初夏向けに「レモンデザート」の投入相次ぐ ・一家ＨＤ 「寿司トおでんにのや」で３号店 ・C-Unitedが「カフェ・ベローチェ」で初の激辛フェア ・中村屋の新社長に島田裕之執行役員が就任へ ２０２２年５月２５日　水曜日　第９１６４号 23年２月期決算 全企業が増収予想も利益は増減まちまち 環境の持ち直しから本業による収益の挽回を目指す ・イートアンドがゴルフの馬場咲希選手とスポンサー契約 ・外食ニュースフラッシュ ・ゼネラル・オイスターが飲食店の新ブランドを ・カクヤスグループ新社長に田島副社長 ・キユーピーが野菜の魅力発信拠点「深谷テラス」を ２０２２年５月２６日　木曜日　第９１６５号 「和食さと」や「さん天」で若い世代の集客強化を ＳＲＳＨＤは営業利益ベースでの黒字化目指す ・「ベックスコーヒーショップ」が初のコンビニ融合モデル ・クリエイトＤが上野恩賜公園のカフェをリニューアル ・ダイタンＦ 「富士そば」で今年１月に続く値上げ ・ＪＦ調査４月度 全店売上高はコロナ前の91.9％に ・ぐるなびがテンポスＨＤと業務提携契約締結 ２０２２年５月２７日　金曜日　第９１６６号 「真のグローバルフードカンパニー」を目指す トリドールＨＤが中長期の成長意思を明確化 ・第一興商が卓上サーバー設置の新業態オープン ・板前寿司Ｊが初の卓上サーバー設置店 ・SANKO MFが「アカマル屋」の新バージョンを出店 ・ゆで太郎Ｓ そば店「ゆで太郎」で値上げ ・日本回転寿司協会 「第７回MVP選手権」開く ２０２２年５月３０日　月曜日　第９１６７号 ビー・ワイ・オーが新業態「和食時々酒 ときのとき」開業 「次の時代を意識した業態づくり」を－中野耕志社長 ・矢野のクローズアップ／「おいしい」以外で勝負をかける ・G-FACTORYが即戦力人材育成の「飲食塾」開校へ ・アントＷ 「すた丼屋」新名物へ「伝説のすたみな豚揚げ」 ・ヒゲタ醤油新社長に濱田孝司社外取締役 ・クックビズが食関連事業者の再生ビジネス開始 ２０２２年５月３１日　火曜日　第９１６８号 サンマルクＨＤは有望ブランドの育成などに力注ぐ 体質強化を仕上げて今期を再成長の起点に ・グロービートＪが「らあめん花月嵐」新タイプ試す ・ワイエスＦ 「山小屋」で〈やまじろう〉を高知県初導入 ・４月既存店売上 「通常営業化」を追い風に回復感強まる ・安楽亭 焼肉「安楽亭」で「夜呑み」需要獲得強化へ ・プレナス 定食店「やよい軒」でステーキなど値上げ