【2022年4月25日号 目次】（全12ページ） 表紙：◆外食産業を動かす人々／お客様 みなさま おかげさま CEO 島田 隆史 氏 ２～３：大阪・西中島南方の肉集団「匠」によるレジャービルが面白い!! ドミナントの「強み」集結せよ ４：◆コロナが直撃したあるカフェの物語 ５：ファッズ、《酒場ブラジル》多店舗化│◆髙取宗茂のザ・人間力 ６：女性客獲得へ アパレルの知見カレーに活かす ７：マニアプロデュースが揚げ焼き餃子開発 《餃子マニア 品川はなれ店》開業│◆サービスのチカラseasonⅡ ８：東商リサーチ調べ21年度飲食業倒産動向 ５年ぶりの600件台へ減少 ９：広告 S&B 大塚食品 福助書店 １０：広告 meiji テーオー食品 ナイル商会 外食日報 １１：◆印束義則の繁盛店実況中継 １２：okey、東京・高輪台の盟友の店引き継ぎ 社員支援で個人店風に 【連載】 ◆外食産業を動かす人々／お客様 みなさま おかげさま CEO 島田 隆史 氏 …1 ◆コロナが直撃したあるカフェの物語 611日目 …4 ◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載53 そろそろ愛について語ろう 山編(1) …5 ◆サービスのチカラSeasonⅡ 第36回 呼ばれないための呼び動作を探る(2) …7 ◆印束義則の繁盛店実況中継66-(3)／東京・山田／《淳ちゃん寿司》 …11