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「MONTHLY外食日報」2022年2月号
1,980円
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【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、1カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。
ページ数:170ページ
●【MONTHLY 外食日報】2022年2月号の内容は次のとおりです。
2022年2月1日 火曜日 第9092号
バレンタインデー商戦向けの提案がスケールアップ
新規参入や企画追加など相次ぐ
・レッドロブスター 新グランドで新たな看板メニュー育成
・「ラーメン山岡家」が石川県に再進出
・「天王寺ミオ」に大衆ビストロや焼肉ホルモン店
・WDI 「渋スパ」をスパゲティ拡充などリニューアル
・「シェイクシャック」が初の鶏もも肉バーガー
2022年2月2日 水曜日 第9093号
「肉の日」企画で外食機会創出や全体需要底上げを
焼肉業態は原価率70%超えなど「高コスパ」で訴求
・コメダがゴディバとのコラボでハート型シロノワール
・外食ニュースフラッシュ
・経産省が「事業復活支援金」の受付を開始
・ワタミ 宅食事業で子供向けミールキット開発
・日清製粉ウェルナ 外食店の支援体制を強化
2022年2月3日 木曜日 第9094号
レストラン中心に進む配膳ロボットの導入
省力化・省人化へ活用、非接触ニーズの高まりも後押し
・あみやき亭 しゃぶしゃぶ店運営子会社吸収合併で効率化
・マクドナルドが「行った気になる N.Y. バーガーズ」
・ホリイフードが初のイタリアン業態で食事需要狙う
・「ペッパーランチ」がポーランド産牛ステーキ投入
・ソフトバンクが来店客数予測サービスに参入
2022年2月4日 金曜日 第9095号
ハブが「PUB飯セット」で夕食需要掘り起こし
行動様式の変化に鑑み「開拓余地」大きな時間帯にアプローチ
・外食企業でインドアでのスポーツ観戦向け企画に熱
・ロイヤルFS 「天丼てんや」で「和風あん」を初提案
・F&LCが「スシロー」でタイに6号店
・アイリスオーヤマとソフトバンクRが資本業務提携
・サンマルクHD アパレル大手アダストリアとECで協業
2022年2月7日 月曜日 第9096号
株主優待の魅力から外食株に見直しの機運
手厚い内容が集客の底上げにも寄与
・井上のコンタクトレンズ/新たな「成長の形」となるのか
・マクドナルド ポテト全サイズでの販売を再開
・大阪王将が生トマト使用ラーメンの専門店を
・ビッグボーイが平日ランチをセット形式に
・TDBの1月景気DIは5カ月ぶりに悪化
2022年2月8日 火曜日 第9097号
居酒屋企業で重要度高まる食事アプローチ
「まん防」延長検討など夜が依然厳しいなかで存在感
・フライングG 第3四半期で営業利益が通期予想の97%に
・鳥貴族の1月既存店売上高は前年同月比200%
・日常食業態で公式アプリのリニューアル続く
・「レッドロブスター」 40周年商品企画本格スタート
・フレッシュネスがフライドポテトで新たな食べ方提案
2022年2月9日 水曜日 第9098号
うどんや中華業態で「冬のあんかけ麺」の提案に力
温かい商品で需要獲得、テイクアウト利用見込みも
・Globridgeが主力「べぶや」を牛タン強調モデルに
・subLimeが「ベックスバーガー」イートイン常設型運営
・J・ART 「さかい珈琲」が30店舗体制に
・外食ニュースフラッシュ
・テーブルマークが鶏飯のベースライス開発
2022年2月10日 木曜日 第9099号
ご当地グルメ企画で集客難を打破へ
依然として旅行控えの情勢を捉える
・マクドナルドが上場来最高の全店売上、営業利益に
・TORIKI BURGER 3月に都内で2号店オープン
・建材商社の杉田エースが外食に本格参入
・プロント 「エプロント」で注力メニューに新作
・「ペッパーランチ」が夜限定宅配商品を全時間帯に
2022年2月14日 月曜日 第9100号
アークランドSHDは継続成長への土台作り推進
「かつや」など主力業態はテイクアウト強化、新業態は選別へ
・井上のコンタクトレンズ/250億円超
・アークミールが「ステーキのどん」でスペアリブ初投入
・ダスキン 来期からの3カ年中期目標策定
・「ZENB」が外食店と共同で豆と野菜中心の食事提案
・C-Unitedがポッカクリエイトを4月1日付で傘下に
2022年2月15日 火曜日 第9101号
回転寿司大手3社とも国内500店舗以上に
新立地も開拓しながら拡大傾向続く
・カフェチェーンがさくらモチーフ企画で早春彩る
・ロイヤルHD 阿部正孝執行役員が社長へ
・「ロッテリア」がバンズなしのヘルシー志向サンド投入
・ケンコーマヨネーズが素材系商品で新市場開拓へ
・ワタミ 22年中に居酒屋40店舗を閉鎖へ
2022年2月16日 水曜日 第9102号
すかいらーくがブランドごとの最適な商品構成追求へ
「ガスト」では値ごろ感ある商品を増やし客数増目指す
・「ブルースターバーガー」が月替わり企画スタート
・ トリドールHD 好実態確認で株価が急上昇
・小田急RSが複数のセルフカフェ業態で春メニュー
・モスFS 創業50周年機に新コーポレートキャラクター
・USEN Mediaが飲食店特化の動画制作サービス開始
2022年2月17日 木曜日 第9103号
ロイヤルHDは再生と成長へ新中計始動
菊地会長「コロナ前の水準にまい進する」と変革に意欲
・魁力屋が立地別のメニュー提案で利用機会創出
・リンガーハットが人材関連業務でデジタル活用推進
・「なか卯」が〈海鮮丼〉レギュラー商品化で選択肢増やす
・ワタミ 「から揚げの天才」低投資コンテナ2号店好発進
・大手居酒屋チェーン店舗はこの2年間で18.8%減少
2022年2月18日 金曜日 第9104号
サーティワンがスイーツ専門店市場を本格開拓
アイスに続くシェア拡大で中長期成長へ
・物語コーポは長期視点でトップブランド作りなど推進
・エバーAが「東京デミグラス」で初の期間限定企画
・CAMPFIREが一気通貫の開業支援体制立ち上げ
・「モスバーガー」が予約販売食パンの新商品
・ハインツ日本がプラントベース市場に進出
2022年2月21日 月曜日 第9105号
グローバルDは継続成長のための基盤作りに注力
営業基盤強化とマーケティング活動の積極化に取り組む
・井上のコンタクトレンズ/踏み出した先にあるものは
・フレッシュネスが「チーズネス」で季節限定企画第2弾
・「ロイヤルホスト」が一部商品の値上げ・販売休止実施
・「まん延防止等重点措置」が一部地域で解除
・ダイナックは23年黒字化を-サントリー新浪社長
2022年2月22日 火曜日 第9106号
店内飲食やテイクアウト、ECで「ひな祭り」商品提案
外食の食べ放題業態からFF、寿司、うどん店まで幅広く実施
・ロイヤルFSが「シズラー」で初のBBQフェア実施
・オーイズミフーズのグルメバーガー店育成が順調
・「台湾アテモヤ」が日本初上陸
・ビール酒造組合 3月1日から「3回目接種」受付開始
・アレフ 〈びっくりフライドポテト〉の全店販売再開
2022年2月24日 木曜日 第9107号
外食大手による「周年記念」の発信が活発
ブランドの存在感を改めて発揮して集客へ
・「ららぽーと」の関西旗艦店が初の大規模刷新
・「晴海トリトン」フードコート刷新で新たに2店舗
・WDIがECショップ「#On The Dish」で初の催事出店
・「バーガーキング」がパティ4枚シリーズの新作
・天ぷら店の綱八が初の鶏天特化型業態
2022年2月25日 金曜日 第9108号
山田食品産業がタンメン専門店を育成
1号店は業態転換前売上の2倍、3号店まで出して展開見極め
・1月既存店は営業規制の日数減などで全面的に増収
・ダイナミクスが「鳥二郎」の収益力強化へ新モデル
・レモネード・レモニカが製造設備併設した新業態
・NTTデータのグループ会社がAI需要予測サービス提供へ
・あきんどスシロー社長に新居取締役 堀江社長は京樽社長
2022年2月28日 月曜日 第9109号
SMFは復活から成長への着実な歩みを
中期経営計画下で抜本改革を推進
・矢野のクローズアップ/外食の存在意義に思いを巡らす
・サーティワンがテイクアウト専門の「TO GO」1号店
・モスフードS アスリートのキャリア後支援開始
・JF調査1月度 前年の裏返しで増収もコロナ前に及ばず
・大塚食品が「ゼロミート」製品の提案強化