【2022年2月5日号 目次】（全12ページ） 表紙：◆外食産業を動かす人々／Shifters（シフターズ）代表取締役 林田 貴星 氏 ２～４：居酒屋JAPAN2021 セミナー再録 大阪でニュータイプの繁盛店続々登場!! 若手が牽引する立ち飲み人気のなぜ ４：飲食14団体で設立、数万店規模に 「日本飲食団体連合会」発足 ５：◆コロナが直撃したあるカフェの物語 ６：居酒屋JAPAN ７：レストランＢの新業態はカレー専門店│◆サービスのチカラseasonⅡ ８：モスＦＳ、キッチンカー本格展開へ ９：ＪＦ調査21年 1～12月動向 コロナ前比16.8％減に│◆髙取宗茂のザ・人間力 １０：「居酒屋JAPAN2022」東京が盛況裡に幕 「まん延防止」直前開催で約1万5千人来場 １１：◆印束義則の繁盛店実況中継 １２：ナデシコが《ギョウザマニア》とＦＣ契約 初中華業態で滋賀をオモシロク 【連載】 ◆外食産業を動かす人々／Shifters（シフターズ）代表取締役 林田 貴星 氏 …1 ◆コロナが直撃したあるカフェの物語 531日目 …5 ◆サービスのチカラSeasonⅡ 第28回 ランチタイム終了間際… …7 ◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載45 色即是空(1) …9 ◆印束義則の繁盛店実況中継63-(3)／千葉・木更津／《THE COFFEE》 …11