「日本外食新聞」2021年12月15日号
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「日本外食新聞」2021年12月15日号

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【2021年12月15日号 目次】(全16ページ) 表紙:◆外食産業を動かす人々/sio 代表取締役社長 / CEO 鳥羽 周作 氏 2~3:ロット(埼玉)とsio(東京)が手を組んだ! 「補い合う」協業が生む新たな試み 4:◆コロナが直撃したあるカフェの物語 5:広告 6:SNSでバズった! 噂の現場「いっぱい」だけならOKと言われた?│平和不動産が東京・日本橋兜町に3店誘致 7:日本飲食業経営審議会が旗揚げ総会開く│◆髙取宗茂のザ・人間力 8:世界初 コロナの不活化証明 施工を目視確認できる唯一の光触媒誕生 9:フード・サプライ、八百屋が作る初の野菜炒め店│◆サービスのチカラseasonⅡ 10:ワタミは寿司、がってん寿司は焼肉に参入 11:居酒屋JAPAN2022 12~13:◆印束義則の繁盛店実況中継 14:サントリー 飲食店特化型ECモール《イエトソト》が進化 販売するだけの場から脱却 飲食店と一緒に需要創造を 15:BespoがスマホやPCから簡単発注サービス 16:クロスドリーム、大手POSと連携可能モバイルオーダー 【連載】 ◆外食産業を動かす人々/sio 代表取締役社長 / CEO 鳥羽 周作 氏 …1 ◆コロナが直撃したあるカフェの物語 491日目 …4 ◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載41 年末に寄せて …7 ◆サービスのチカラSeasonⅡ 第24回 続・満席時の入口対応 …9 ◆印束義則の繁盛店実況中継62-(2)/千葉・袖ケ浦/《藤鮨》 …12,13