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「日本外食新聞」2021年10月15日号
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2021.10.15.pdf
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【2021年10月15日号 目次】(全16ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/SGグループ 代表 後閑 信吾 氏
2~4:居酒屋JAPAN2021 セミナー再録 広島・夢笛の事例 戻らない3割の売上をどう創造するのか? 新規事業はこうして作る!
5:◆コロナが直撃したあるカフェの物語
6:ワンダーT、《P・ルーガー》年商20億円狙う
7:大庄が《定食のまる大》に本腰入れる│◆髙取宗茂のザ・人間力
8:レインカラー、大衆美食道追求する新店オープン│◆サービスのチカラseasonⅡ
9:売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修
10:日本唯一の給食業コンサルタントに聞く! 中小でも弁当給食への参入は可能か!?
11:広告
12:JF調査8月度、ファストフードプラスも計8.6%減
13:ブルースターBとベックスB、年内に多店舗化開始
14:居酒屋JAPAN2022
15:◆印束義則の繁盛店実況中継
16:GJダイニングがまぜそばと鮮魚居酒屋の二毛作を
【連載】
◆外食産業を動かす人々/SGグループ 代表 後閑 信吾 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 431日目 …5
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載35 問うことの大切さ (5) …7
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第18回 接客あるある「~席しか空いてないんです」 …8
◆印束義則の繁盛店実況中継60-(2)/東京・木場/《激旨ホルモン魂 本店》 …15