【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、１カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。 ページ数：111ページ ●【MONTHLY 外食日報】2021年8月号の内容は次のとおりです。 ２０２１年８月２日　月曜日　第８９８３号 外食企業がバーガー業態拡大に意欲 居酒屋主体企業や中堅チェーンが注目市場での成長に舵 ・井上のコンタクトレンズ／「初企画」には福がある？ ・連載／焼肉坂井ホールディングス・阿久津貴史社長② ・「タリーズコーヒー」でフローズンドリンクの強化進む ・緊急事態宣言の規模拡大 飲食店の苦闘続く ・グローバルダイニングが宿泊複合施設事業参入 ２０２１年８月１８日　水曜日　第８９８４号 店舗体験と顧客満足高め一層の支持獲得を 日本マクドナルドＨＤは業績の継続成長目指す ・連載／焼肉坂井ホールディングス・阿久津貴史社長③ ・鳥貴族ＨＤが「TORIKI BURGER」１号店を23日開店 ・緊急事態宣言の発令対象が13都府県に拡大 ・食品卸のコロナ禍倒産は100件に ・「松屋」と「松のや」複合店を大分県内に初出店 ２０２１年８月１９日　木曜日　第８９８５号 グローバルダイニングは収益体質の強化に注力 「コロナ禍でも通常営業」の特殊要因なしでも継続成長へ ・銀座ルノアールが粉から生地を仕込むベーカリー ・安楽亭が都内１店舗で朝食営業を本格スタート ・ＤＤＨＤが子会社２社合併 松村社長が陣頭指揮 ・日清フーズが外食向けに「IQFシリーズ」拡充 ・ワタミ 渡邉美樹会長が12年ぶり社長職に復帰へ ２０２１年８月２０日　金曜日　第８９８６号 物語コーポは業績継続拡大へ新中計始動 加藤社長「小さな差別化積み重ねる」 ・スタバがフードロス削減を加速、閉店前20％割引も ・「タリーズコーヒー」が初のさつまいもドリンク投入 ・「ドトールコーヒーショップ」が大豆ミート定番化 ・ジローＲＳが「飲むチーズケーキ」初投入 ・ＷＤＩ 住宅立地物件を約21億円で取得 ２０２１年８月２３日　月曜日　第８９８７号 夏の盛りでにわかに光るカレーメニュー提案 暑さからの疲れ解消など時機捉える ・コラム／「リーズナブル＋高品質」需要鮮明に ・Ｂ級グルメ研 「スパゲッティーのパンチョ」熊本初出店 ・力の源ＨＤが「一風堂」で内食アプローチ強化 ・トランジット 初のシェアＫ活用デリバリー店 ・ＱＲコード決済各社が中小向け手数料を有料化 ２０２１年８月２４日　火曜日　第８９８８号 秋に人気の「栗」デザート投入相次ぐ コロナ禍の顧客ニーズを意識した新提案も ・ヨシックスＨＤが有料老人ホーム事業参入へ ・ワンダーテーブルが早期に２年目の「おせち」開始 ・「吉野家」 今年も「ポケモン」とのコラボ実施 ・マクドナルドが「肉厚パティ」３枚のディナー限定商品 ・消費者庁がプラントベース食品の表示ルール公表 ２０２１年８月２５日　水曜日　第８９８９号 株主優待から上場外食企業の注目場面到来 株式市場が伸び悩むなかでより関心高まる構図も ・大阪王将が「街中華」の味や想いを引き継ぐ新店舗 ・コロワイドが公募増資と株式売出しで約218億円調達へ ・「日比谷フォートタワー ショップ＆レストラン」開業 ・アイデイ商事がリキュール「コカレロ」最上位アイテム ・日東ベストがガッツリ系濃厚ソース焼そば発売 ２０２１年８月２６日　木曜日　第８９９０号 デリバリーブランドから「実店舗化」の流れ加速 居酒屋運営企業のコロナ対策が新たな展開に ・緊急事態宣言の対象地域が21都道府県に拡大 ・「魚べい」が初の「20時以降のテイクアウト限定企画」 ・ダイヤモンドＤとトレタの焼鳥業態は９月１日発進 ・ＪＦ調査７月度 売上は前年超えもコロナ前比で86.3％ ・ヨーロピアン・サステナブル・ワインセミナー開催 ２０２１年８月２７日　金曜日　第８９９１号 「味変」で売上底上げや集客増狙う コロナ禍切り抜けるアプローチとして台頭 ・三光ＭＦが食堂の受託運営拡大 ・物語コーポが新業態「焼きたてのかるび」立ち上げ ・ピエトロが自社施設電力を完全再生可能エネルギー化へ ・Ｆ＆Ｌが「京樽・スシロー」本格化へテスト店舗倍増 ・キッコーマンは外食の課題解決提案に注力 ２０２１年８月３０日　月曜日　第８９９２号 外食企業で「餃子店」開発や拡大への動き 新業態チャレンジや既存店の堅調受けて ・矢野のクローズアップ／コロナ陽性の体験から伝えたい ・「ジョイフル」はヒカルコラボが史上最速で50万食に ・７月既存店売上高 約半数が前年実績上回る ・緊急事態21都道府県・まん延12県に拡大で要請内容は ・楽天ペイが中小新規加盟店の手数料最大１年無料 ２０２１年８月３１日　火曜日　第８９９３号 新機軸打ち出すメニュー提案で需要を切り拓く 話題性を伴った集客効果にも期待 ・安楽亭が夜の少人数・短時間利用獲得強化へ ・「レッドロブスター」が今秋は希少カニで差別化 ・ホリイフード 熊谷駅前に「大釜もつ煮 五右衛門」 ・Chompyが自社アプリ＆ウェブの無料作成サービス ・ハイデイ日高がテイクアウト専用〈おつまみセット〉