【2021年7月5日号 目次】（全16ページ） 表紙：◆外食産業を動かす人々／シゲキッチン 代表取締役 間宮 茂雄 氏 ２～４：居酒屋JAPAN2021連動企画 トリドールHD 小さな焼鳥店から海外進出へ こうして急成長を遂げた!! ５；広告 ６：ADLIVE×そら グルテンフリーの伊バルを共同経営│◆サービスのチカラseasonⅡ ７：RYコーポが大衆酒場新業態《さんだーす》│◆髙取宗茂のザ・人間力 ８：◆ソトスマ 7月5日号 ９：広告 チームＧ １０：広告 １１：次の一手は〝ヘルシー〟×〝地方食材〟 専門家考案〝シン・ご当地サラダ、金沢編 １２：◆コロナが直撃したあるカフェの物語 １３：各社「少人数テラス飲み放題」打ち出す １４：◆印束義則の繁盛店実況中継 １５：ゆで太郎S､《ゆで太郎》＋《もつ次郎》拡大 １６：#食べてニッポンを元気にしようプロジェクト 第５弾 コズミックホールディングス 公式アンバサダー 大塚泉穂さん 【連載】 ◆外食産業を動かす人々／シゲキッチン 代表取締役 間宮 茂雄 氏 …1 ◆サービスのチカラSeasonⅡ 第9回 初来店のお客様の特徴は？ …6 ◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載26 一如一体 (1) …7 ◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.96 ノンダクレッタの各駅停食 浜松町 …8 ◆コロナが直撃したあるカフェの物語 341日目 …12 ◆印束義則の繁盛店実況中継57-(1)／千葉・木更津／《九州ラーメン 友理（ゆり）》 …14