「日本外食新聞」2020年11月25日号
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「日本外食新聞」2020年11月25日号

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【2020年11月25日号 目次】(全16ページ) 表紙:◆外食産業を動かす人々/あじびるグループ代表 本岡 玲二 氏 2~3:新需要創出でwithコロナ時代を戦い抜く カフェメニューを復活の起爆剤に 4:異種業をベンチマークしよう ㈱DYM 水谷佑毅 氏 5;Rootがハイブリッド型新業態を立ち上げ 本格イタリアンを冷凍で宅配やECに│◆髙取宗茂のザ・人間力 6:◆ソトスマ 11月25日号 7:今冬は「こたつ席」の人気急上昇!?│◆食士道 8:◆コロナが直撃したあるカフェの物語 9:広告 明治ブルガリア キューピーペイザンヌサラダドレッシング 10:広告 デンマーク産ポーク ucc 雪印メグミルク 日清フーズ㈱ 11:◆印束義則の繁盛店実況中継 12:広告 薩摩酒造㈱ 霧島酒造㈱ 雲海酒造㈱ 13:冬本番へ大手「一人鍋」に動く コロナ禍のニーズ対応も 14:広告 三菱食品 山口県漁業協同組合 15:フレッシュテック・スタイルがワインの酸化防止技術応用し日本酒を世界に 16:#食べてニッポンを元気にしようプロジェクト 第1弾 焼肉トラジ 公式アンバサダー・のりちゃん 【連載】 ◆外食産業を動かす人々/あじびるグループ代表 本岡 玲二 …1 ◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載6 未見の我(4) …5 ◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.77 ノンダクレッタの各駅停食 巣鴨 …6 ◆食士道 連載6 修行は必要か不必要か …7 ◆コロナが直撃したあるカフェの物語 141日目 …8 ◆印束義則の繁盛店実況中継50-(3)/千葉・市原/《ちばから 市原本店》 …11