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「日本外食新聞」2020年10月25日号

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【2020年10月25日号 目次】(全16ページ) 表紙:◆外食産業を動かす人々/和音人 代表取締役 狩野 高光 氏 2~3:和音人・狩野高光氏の新連載がスタート! 1~3話 一挙掲載スペシャル版 食士道( しょくしどう) 外食人としてどう向き合うか̶未来へつなぐ「食のカタチ」 4:居酒屋JAPAN2021 5;一家DP、いまなぜカフェ参入なのか│◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 6: 高齢者向け宅配弁当で安定収入を こだわりの商品力でリピーター獲得 7:◆コロナが直撃したあるカフェの物語 8~9:原宿に立ち飲みから星付きまで18店が集結 飲食特化の「JINGUMAE COMICHI」 開 業 10:大手が「おせち」に熱視線 11:コロナを吹き飛ばせ! 「エンタメ×飲食」の相互応援プロジェクト 「#食べてニッポ ンを元気に」始動 12:インフォマート、羽田に初の飲食店出店 13:◆印束義則の繁盛店実況中継 49-(3) 14:◆ソトスマ 10月25日号 15:異業種をベンチマークしよう ytv Nextry専務取締役 プロデューサー 諏訪 道彦 氏 16:G’Styleが新業態の餃子居酒屋オープン 【連載】 ◆外食産業を動かす人々/和音人 代表取締役 狩野 高光 氏 …1 ◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載3 未見の我(2) …5 ◆コロナが直撃したあるカフェの物語 111日目 …7 ◆印束義則の繁盛店実況中継49-(3)/東京・立川/《炭火焼鳥 あら》 …13 ◆ソトスマ No.74 ノンダクレッタの「各駅停食」西日暮里 …14

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