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「日本外食新聞」2020年9月5日号

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2020.09.05.pdf

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【2020年9月5日号 目次】(全16ページ) 表紙:◆外食産業を動かす人々/カオ カオ カオ 代表取締役 新井 勇佑 氏 2~3:混乱の中から動き始めた 外食ネオ・スタンダード ●事例研究● タイ屋台 《カオカオ カオ》 デリバリーを儲かる仕組みにシフトチェンジ 「外中食」産業化への可能性を探 る 4~5;◆特別寄稿◆ 専門家が飲食店の参入に助言 ここに注意!! キッチンカー7つの落とし穴 6:大手居酒屋各社、持ち帰り体制強化進む 7:◆コロナが直撃したあるカフェの物語 8~9:新進気鋭の若手経営者が新たな時代を開拓 新世代が作るラーメンの新潮流 10:ドリーマーズが東京にハイブリッド都市型店│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート 11:これが簡単・便利な本格的「ラーメン商材」 12:JF推計19年 外食市場規模 8年連続増の26兆円超に 13:居酒屋JAPAN2021 14:◆ソトスマ 9月5日号 15:◆印束義則の繁盛店実況中継 48-(1) 16:絶好調Gが収益出すセントラルK新設 【連載】 ◆外食産業を動かす人々/カオ カオ カオ 代表取締役 新井 勇佑 氏 …1 ◆コロナが直撃したあるカフェの物語 61日目 …7 ◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート 成果を生むチームづくりの秘訣 vol. 6 …10 ◆ソトスマ No.69 ノンダクレッタの「各駅停食」 秋葉原 …14 ◆印束義則の繁盛店実況中継48-(1)/埼玉・上尾/《もみ込み焼肉 食道楽 上尾店》 …15

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