【2020年4月15日号 目次】（全12ページ） 表紙：◆外食産業を動かす人々／ひでぞう 代表取締役 中本 雄三 氏 ２～５：緊急提言(1) 和僑グループ会長・髙取宗茂氏が吠える!! 「国難」襲来す―どう向き合 うか ５～６：緊急提言(2) 飲食労務のスペシャリストが警鐘 助成金ありきの資金計画は危険だ!! ７：国税庁がコロナ影響で特例措置 料飲店に６カ月限定 「酒類小売免許」 ８：ジャンルの幅広さが強み いま中華が静かな人気だ ９：テイクアウトＯＫ周知するなら のぼりや少量折込チラシも活用 １０：◆月イチマガジン「ソトスマ」 １１：◆印束義則の繁盛店実況中継 １２：こんな時だからこそ！ 「中華」切り口で新商品開発にGO!GO! 【連載】 ◆外食産業を動かす人々／ひでぞう 代表取締役 中本 雄三 氏 …1 ◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.56 おいしいミートソースをご自宅で召し上がれ！ 地元 密着で「いま出来ること」をやる …10 ◆印束義則の繁盛店実況中継43-(2)／千葉・木更津／《千葉・柏／《Osteria le Terre（オステ リア レ テッレ）》 …11