【2020年4月5日号 目次】（全12ページ） 表紙：◆外食産業を動かす人々／イニシエート 代表取締役社長 古川 雄三 氏 ２～４：負けるな!外食 応援企画★第3弾 長期戦に突入へ─打てる手は打ち続けよう! コロナに 負けない！諦めない！ ５：出前館、年内にもテイクアウト参入 ６：◆月イチマガジン「ソトスマ」 ７：広告 サービスのチカラ 福田典生 かみツイート ８：いまヴィーガンミートが熱い!! ９：テレビ電話注文で人間味と生産性両立 １０：九州の酒造メーカー3社が同時発売 《The SG Shochu》とは何ぞや!? １１：◆印束義則の繁盛店実況中継 １２：サンキング､名物ハムカツで サラリーマンの心掴む店に 【連載】 ◆外食産業を動かす人々／イニシエート 代表取締役社長 古川 雄三 氏 …1 ◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.55 ラーメン店なのに女性が行列の不思議？！ 東京・駒 込 「麺屋KABOちゃん」のその魅力とは？ …6 ◆印束義則の繁盛店実況中継43-(1)／千葉・木更津／《千葉・柏／ 《Osteria le Terre（オステ リア レ テッレ）》 …11 【オープン情報】 ファンファン飲茶／町鮨とろたく／焼肉放題 うし越USHIGOE 西葛西店／京都炭火串焼つ じや京都駅 八条口店 …5,8