【2020年3月25日号 目次】（全16ページ） 表紙：◆外食産業を動かす人々／シンキングフォー 代表取締役 落水 研仁 氏 ２～６：負けるな!外食 応援企画★第2弾 都市部の飲食店は必読だ! コロナで売上激減のこん な時こそデリバリーの実態を知ろう ７：異業種をベンチマークしよう! 第二弾 ８：◆月イチマガジン「ソトスマ」 ９：広告 EUROPEAN UNION １０：５Ｇ×日本食文化100年研究会 コラボ企画 外食第５世代勉強会キックオフ会開く １１：学校給食向け食材に注目! 減塩・アレ対応 ヘルシー料理の味方に １２：広告 キューピー KENKO ニッスイ １３：広告 日東ベスト 天狗缶詰 １４：「LINEポケオ」で持ち帰り対応を強化 １５：◆印束義則の繁盛店実況中継 １６：ワン・ライズ､初の立飲業態は空中階で焼鳥 【連載】 ◆外食産業を動かす人々／シンキングフォー 代表取締役 落水 研仁 氏 …1 ◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.54 ノンダクレッタの飲み歩き 再開発で、どう変わった のか？変化を遂げた「東京・武蔵小山」を歩く …8 ◆印束義則の繁盛店実況中継42-(3)／千葉・木更津／《日本料理 たかはし》 …15