【2019年6月25日号 目次】（全16ページ） 表紙：◆外食産業を動かす人々／ヒカリッチ アソシエイツ 代表取締役 高橋 夕佳 氏 ２：プチ肉特集 海外進出体験者が語る シリーズ(8) AP company Hong Kong 釜谷将史マネージングディレクター 《塚田農場》にみる出店戦略はいかに! ＡＰは香港をどう攻めているのか ３：プチ肉特集 海外進出体験者が語る シリーズ(8) AP company Hong Kong 釜谷将史マネージングディレクター 《塚田農場》にみる出店戦略はいかに! ＡＰは香港をどう攻めているのか ４：屋上BBQの草分け「リアルバーベキュー」牽引 夏だ! BBQビジネスが熱い! ５：飲食店向け情報サイト 「フードファン」オープン│◆高取宗茂の外食サムライ道 ６：広告 アメリカンビーフ ７：博多の《コマツ》が神田に│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート ８：広告 オージービーフ ９：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.28 １０：黒字転換した幸楽苑・新井田社長に聞く 顧客満足度向上のため何をしたのか １１：現地ルポ 米国産牛肉の最前線をゆく ミートパッカーの肉質向上が急 １２：広告 雲海酒造（株） 株式会社つぼ八 １３：アンドリュー・コックスMLA駐日代表に聞く なぜ豪州産牛肉は支持されているのか│◆売れるPBのすべて １４：◆印束義則の繁盛店実況中継 １５：PICKS テイクアウト専用ページHPに無料で追加可能に １６：飴やダイニング、八丁堀に《パパン》4店目 【連載】 ◆外食産業を動かす人々／ヒカリッチ アソシエイツ 代表取締役 高橋 夕佳 氏 …1 ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【116】社長 …5 ◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.32 …7 ◆月イチマガジン「ソトスマ」No.28／休日食散歩 吉祥寺で見つけたソウルフード 日本の心の食「おむすび」 …9 ◆売れるPBのすべて／第31回 流通価格の課題 どう解決するか …13 ◆印束義則の繁盛店実況中継35-(3)／千葉・君津／《君津北口の君鶏》 …14