【2019年5月15日号 目次】（全12ページ） 表紙：◆外食産業を動かす人々／RETOWN（リタウン） 代表取締役 松本 篤 氏 ２：大阪・大正地区の「水辺のターミナル計画」いよいよ始動 食を通じた「リタウン」の街づくりとは？ ３：大阪・大正地区の「水辺のターミナル計画」いよいよ始動 食を通じた「リタウン」の街づくりとは？ ４：大阪・大正地区の「水辺のターミナル計画」いよいよ始動 食を通じた「リタウン」の街づくりとは？ ５：時代は「おじさん」だ! 《浜松町にビストロおじさまを。sasaya》 《ながおかのおっさん》│◆高取宗茂の外食サムライ道 ６：◆月イチマガジン「ソトスマ」5月号 ７：出前専門のシェアキッチンが登場! 《キッチン・ベース》は飲食業界の独立支援の救世主になれるのか!? ８：ゴリップ《京都勝牛》国内外で出店加速│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート ９：hachidori､「CAST」に勤怠＆労務管理機能│◆売れるPBのすべて １０：◆印束義則の繁盛店実況中継 １１：◆印束義則の繁盛店実況中継 １２：バイタリティから独立、新宿御苑に《うしかね》 【連載】 ◆外食産業を動かす人々／RETOWN（リタウン） 代表取締役 松本 篤 氏 …1 ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【112】悟り …5 ◆月イチマガジン「ソトスマ」5月号 斬新！新鮮！二毛作の昼キャバ!? 東京・麻布十番 「ひるマーレ」 …6 ◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.28 …8 ◆売れるPBのすべて 第28回 差別化はできていますか？(2) …9 ◆印束義則の繁盛店実況中継34-(1)／東京・中野／《大衆酒場 コグマヤ》 …10,11