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「MONTHLY外食日報」2020年10月号
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【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、1カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。
ページ数:207ページ
●【MONTHLY 外食日報】2020年10月号の内容は次のとおりです。
2020年10月1日 木曜日 第8783号
「Go To Eat」に相乗りで集客に相乗効果を
自前で「Go To」銘打った企画も相次ぐ
・コロワイドが食事業態シフトへ新ブランド立ち上げ
・HISが飲食店の再生プロジェクトを始動
・出前館が中小飲食店獲得の動きを強化
・マクドナルドが「ごはんバーガー」復活販売
・エー・ピーCが「四十八漁場」で完全養殖クロマグロ使用
2020年10月2日 金曜日 第8784号
ECサイト開設で新たな楽しみ方の提案を
コロナ禍での通販需要増も背景に外食企業での活用進む
・ワンダーテーブルが月額定額制サービス開始
・チムニーが定額制サービスを本格導入
・ヴィアHDが「魚や一丁」でコラボ企画推進
・日本マクドナルドが温度計測・衛生管理をデジタル化
・ニチレイなど6社が新興企業と新たな食産業創出へ
2020年10月5日 月曜日 第8785号
「食欲の秋」を彩るボリュームメニュー
回復に向かう外食シーンを盛り上げる
・井上のコンタクトレンズ/雰囲気を変えていける好機
・ゴンチャJが「ゴンチャ」初のフードとしてお粥発売
・吉野家が初の黒毛和牛商品を「牛すき鍋」で投入
・井藤漢方製薬調べ 「外飲みは感染が不安」が6割
・壱番屋が新型コロナと戦う医療従事者にカレーを
2020年10月6日 火曜日 第8786号
ワタミは居酒屋ではなく焼肉の大手に変わる
渡邉会長「経営者人生で最大の勝負」、焼肉で1000店舗へ
・外食企業で「Go To Eat」への大規模な参加も
・ゴーゴーカレーGが都内に「ターバンカレー」FC2店を
・輸入ビール卸の日本ビールの子会社がビアバー開店
・ECプラットフォーム「Shopify」に新POS機能追加
2020年10月7日 水曜日 第8787号
認知度向上や集客寄与する創業記念企画に賑わい
コロナ対策意識した施策や「味変」の提案も
・「Go To Eat」で「飲食予約ポイント錬金術」騒ぎ
・外食ニュースフラッシュ
・第一興商がキッチンカーでテイクアウト事業開始
・TDBの9月景気DI 「飲食」が改善
・アイデム調べ 9月の東日本飲食平均時給は微減
2020年10月8日 木曜日 第8788号
グルメ杵屋が「壱番亭」を新たな主力へ育成
ラーメンにも本腰入れて関西出店開始
・「富士そば」が石川県輪島市と生産者支援でコラボ
・マルシェがGlobridgeとデリバリー事業で包括提携
・ロイヤルホストが持ち帰り容器の無料提供開始
・日本マクドナルド 今秋冬はチョコパイの訴求を強化
・キリンビールが新サーバー「TAPPY」をテスト展開
2020年10月9日 金曜日 第8789号
幸楽苑HDが店外売上の獲得強化を
コロナ禍でのデリバリー・ドライブスルー対応を拡充
・「ココス」の「贅沢パスタシリーズ」が好発進
・パルコが名古屋で「美食」掲げる「新生BINO」開業
・農水省が「Go To Eat」の「ポイント錬金術」防止に動く
・中部・北陸圏で外食関連団体「共創 和や会」設立
・三井物産グループが空席活用サービスに参入
2020年10月12日 月曜日 第8790号
外食からのおせちアプローチに勝算あり
中食ノウハウためた今年は商機
・井上のコンタクトレンズ/需要を取り戻していくために
・養老乃瀧が期間限定で〈茨城産 あんこう唐揚〉
・マクドナルドがデリバリー手段に「出前館」本格導入
・テン コーポの「天丼てんや」がシンガポール1号店を
・国税庁が料飲店等期限付酒類小売業免許の期限延長
2020年10月13日 火曜日 第8791号
吉野家はコスト削減に経営資源を振り向ける
コロナ禍で河村社長「自分たちができることをスピーディーに」
・「デニーズ」が初のテイクアウト&デリバリー専門店
・日本マクドナルドが〈ダブチ〉関連キャンペ
・一家ダイニングプロジェクトがカフェに参入
・養老乃瀧が2ブランドで秋の新メニュー投入
・プラネット調査 家での食事増要因は「外食控え」色濃く
2020年10月14日 水曜日 第8792号
壱番屋、店内外の需要獲得と海外事業強化を併走
新型コロナ禍での経営対策推進で目標業績達成を
・ゴンチャJはメニュー拡充戦略が進展
・外食ニュースフラッシュ
・九州地盤の「資さんうどん」が50店舗到達へ
・カフェCが「正社員100名採用プロジェクト」開始
・サントリー・凸版印刷・理研が飲食店のコロナ対策で協働
2020年10月15日 木曜日 第8793号
新生ひらまつはレストラン回帰から事業間シナジーを
業績回復から再成長へ5カ年中計本格始動
・「#食べてニッポンを元気に」プロジェクトが始動!!
・ワタミは居酒屋でも「牛肉」を訴求
・SLDが「飲めるチーズケーキ」を大阪でも発売
・ゆで太郎S そば農家応援企画で北海道産新そばを使用
・TDB調べ 上半期飲食店倒産「酒場・ビヤホール」最多
2020年10月16日 金曜日 第8794号
外食の「非接触型サービス」が新たな段階に
「接触」や「対面」気にする消費者の利用しやすさにも配慮
・WDIは「ウルフギャング・ステーキハウス」が急回復
・ホットランドが「おでん屋たけし」を群馬初出店
・松屋F 今年の「松屋」牛鍋企画は「味変」提案強化
・「イオンモール上尾」が12月4日に開業
・DDHD 「DD-POINT」会員サービス終了へ
2020年10月19日 月曜日 第8795号
サイゼリヤは国内事業のコスト改革に注力
コロナ禍にあっても成長できる体制を
・井上のコンタクトレンズ/「ちょっと贅沢」提案のすすめ
・どこまで波及する「鬼滅の刃効果」
・ファーストキッチンがデリバリー専門業態スタート
・LINEが他社製アプリ導入できる「マーケットプレイス」
・「ケロリン桶」使った酒提供に製造元が注意喚起
2020年10月20日 火曜日 第8796号
コメダHDは心が休まる店作りに拍車かける
商品の安全・安心や品質強化、店舗の衛生追求などに力
・ビッグボーイが「煮込み」加えてハンバーグ強化
・本番近づき盛り上がり見せるハロウィン企画
・ホリイフードがしゃぶしゃぶの新業態で2号店
・BKJH 発売まで中身明かさない期間限定バーガー
・Shock Techが厨房業務可視化するモバイルオーダー
2020年10月21日 水曜日 第8797号
再成長に向けた土台づくり進める-船曵社長
ワイズTは資本政策・コスト削減推進で筋肉質な組織へ
・吉野家がスマホゲーム「ポケモンGO」と連携
・ジー・テイスト子会社の敦煌が山口県産地鶏応援企画
・オペレーションFが外食人材有効活用の新サービス
・外食ニュースフラッシュ
・ユナイテッド&コレクティブがゴーストR事業に本腰
2020年10月22日 木曜日 第8798号
エー・ピーHDがデリバリー「キッチンクラウド」拡大へ
「塚田農場」既存店などに併設し店舗売上高増加を
・ジョイフルは「並木街珈琲」でのカフェ事業育成進む
・「味の民芸」が昭和産業と初コラボ
・アークミールが「どん」人気首位ステーキで初コンボ
・博報堂調べ 生活者の外出抑制緩和傾向は続く
・盲導犬協が無料の「オンライン接客セミナー」開催
2020年10月23日 金曜日 第8799号
きちりHDがDAIZと提携し植物肉事業に本格参入
直営飲食店への提供やデリバリー、ECでの外部販売も
・JR東日本による終電時刻繰り上げに外食の対応は
・ファイブGが「行きたくなる酒場 浜ちゃん」立ち上げ
・ワタミ 初の立ち飲み店を「から揚げの天才」で
・ホットP調べ 過半数が「一人鍋」をしたいと回答
・エステーPROがデリバリー専用温熱シートを開発
2020年10月26日 月曜日 第8800号
ケンコーHDが「ひとり焼肉」市場で攻勢かける
精肉店もつグループ力発揮、出店加速へ
・コラム/コロナ禍以外に店外飲食を喚起するもの
・フジタコーポが「かつてん」でデリバリー拡充
・すかいらーくRが「ステーキガスト」で新版「おにくじ」
・甲羅が「赤から」でひとり鍋の提案を本格化
・「焼肉ライク」が代替肉を一部店舗で導入
2020年10月27日 火曜日 第8801号
ハブが商品・本部体制見直しでコロナ禍の対策強化
これからも英国風パブ一筋に展開を-太田剛社長
・カフェのホリデーシーズン企画が相次ぐ
・G-FACTORYが「宇奈とと」で〈スタミナ丼〉発売
・ゼットンがDDHDの持分法適用関連会社へ
・JF調査 感染者数下げ止まりから売上回復度依然限定的
・USENが「USEN IoT PLATFORM」サービスを始動
2020年10月28日 水曜日 第8802号
ジェイグループHDは環境変化への対応を急ぐ
業態転換などで収益体質改善を
・物語コーポが「焼肉きんぐ」の大阪出店再開
・吉野家の〈黒毛和牛すき鍋膳〉が想定超の推移で完売間近
・ケンコーHDが「陳麻婆豆腐」で独特なサブスクを
・ロイヤルグループが外食事業会社を一元化
・博報堂調べ 「11月の消費意欲」は過去5年の最高に
2020年10月29日 木曜日 第8803号
大庄はコロナ影響下でも戦える体制づくりに注力
将来の再成長へ総合的に手を入れる
・ファミレスが集客寄与するサラダバーの提案に力
・「サブウェイ」は今冬商戦も肉のインパクトを訴求
・KICHIRIがにんにく丸ごと使用バーガー投入
・カスタマーズDが「筑前屋」で「みかさ」と協業
・EUが加工農産物の取引機会創出に注力
2020年10月30日 金曜日 第8804号
全員参加で「コロナ禍」乗り越えを-佐々野社長
リンガーハットが店舗網や商品提案、経費など見直し
・今年の「すき家」鍋企画は初のテイクアウト対応も
・9月既存店売上高 依然コロナ影響も再び「回復局面」に
・ダイタンFの「富士そば」が「筋トレサポートそば」開発
・「Go To Eat」キャンペ開始2週間で4割が利用
・CAN EATがアレルギー表作成サービスを開始