【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、１カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。 ページ数：207ページ ●【MONTHLY 外食日報】2020年10月号の内容は次のとおりです。 ２０２０年１０月１日　木曜日　第８７８３号 「Go To Eat」に相乗りで集客に相乗効果を 自前で「Go To」銘打った企画も相次ぐ ・コロワイドが食事業態シフトへ新ブランド立ち上げ ・ＨＩＳが飲食店の再生プロジェクトを始動 ・出前館が中小飲食店獲得の動きを強化 ・マクドナルドが「ごはんバーガー」復活販売 ・エー・ピーＣが「四十八漁場」で完全養殖クロマグロ使用 ２０２０年１０月２日　金曜日　第８７８４号 ＥＣサイト開設で新たな楽しみ方の提案を コロナ禍での通販需要増も背景に外食企業での活用進む ・ワンダーテーブルが月額定額制サービス開始 ・チムニーが定額制サービスを本格導入 ・ヴィアＨＤが「魚や一丁」でコラボ企画推進 ・日本マクドナルドが温度計測・衛生管理をデジタル化 ・ニチレイなど６社が新興企業と新たな食産業創出へ ２０２０年１０月５日　月曜日　第８７８５号 「食欲の秋」を彩るボリュームメニュー 回復に向かう外食シーンを盛り上げる ・井上のコンタクトレンズ／雰囲気を変えていける好機 ・ゴンチャＪが「ゴンチャ」初のフードとしてお粥発売 ・吉野家が初の黒毛和牛商品を「牛すき鍋」で投入 ・井藤漢方製薬調べ 「外飲みは感染が不安」が６割 ・壱番屋が新型コロナと戦う医療従事者にカレーを ２０２０年１０月６日　火曜日　第８７８６号 ワタミは居酒屋ではなく焼肉の大手に変わる 渡邉会長「経営者人生で最大の勝負」、焼肉で1000店舗へ ・外食企業で「Go To Eat」への大規模な参加も ・ゴーゴーカレーＧが都内に「ターバンカレー」ＦＣ２店を ・輸入ビール卸の日本ビールの子会社がビアバー開店 ・ＥＣプラットフォーム「Shopify」に新ＰＯＳ機能追加 ２０２０年１０月７日　水曜日　第８７８７号 認知度向上や集客寄与する創業記念企画に賑わい コロナ対策意識した施策や「味変」の提案も ・「Go To Eat」で「飲食予約ポイント錬金術」騒ぎ ・外食ニュースフラッシュ ・第一興商がキッチンカーでテイクアウト事業開始 ・ＴＤＢの９月景気ＤＩ 「飲食」が改善 ・アイデム調べ ９月の東日本飲食平均時給は微減 ２０２０年１０月８日　木曜日　第８７８８号 グルメ杵屋が「壱番亭」を新たな主力へ育成 ラーメンにも本腰入れて関西出店開始 ・「富士そば」が石川県輪島市と生産者支援でコラボ ・マルシェがGlobridgeとデリバリー事業で包括提携 ・ロイヤルホストが持ち帰り容器の無料提供開始 ・日本マクドナルド 今秋冬はチョコパイの訴求を強化 ・キリンビールが新サーバー「TAPPY」をテスト展開 ２０２０年１０月９日　金曜日　第８７８９号 幸楽苑ＨＤが店外売上の獲得強化を コロナ禍でのデリバリー・ドライブスルー対応を拡充 ・「ココス」の「贅沢パスタシリーズ」が好発進 ・パルコが名古屋で「美食」掲げる「新生BINO」開業 ・農水省が「Go To Eat」の「ポイント錬金術」防止に動く ・中部・北陸圏で外食関連団体「共創 和や会」設立 ・三井物産グループが空席活用サービスに参入 ２０２０年１０月１２日　月曜日　第８７９０号 外食からのおせちアプローチに勝算あり 中食ノウハウためた今年は商機 ・井上のコンタクトレンズ／需要を取り戻していくために ・養老乃瀧が期間限定で〈茨城産 あんこう唐揚〉 ・マクドナルドがデリバリー手段に「出前館」本格導入 ・テン コーポの「天丼てんや」がシンガポール１号店を ・国税庁が料飲店等期限付酒類小売業免許の期限延長 ２０２０年１０月１３日　火曜日　第８７９１号 吉野家はコスト削減に経営資源を振り向ける コロナ禍で河村社長「自分たちができることをスピーディーに」 ・「デニーズ」が初のテイクアウト＆デリバリー専門店 ・日本マクドナルドが〈ダブチ〉関連キャンペ ・一家ダイニングプロジェクトがカフェに参入 ・養老乃瀧が２ブランドで秋の新メニュー投入 ・プラネット調査 家での食事増要因は「外食控え」色濃く ２０２０年１０月１４日　水曜日　第８７９２号 壱番屋、店内外の需要獲得と海外事業強化を併走 新型コロナ禍での経営対策推進で目標業績達成を ・ゴンチャＪはメニュー拡充戦略が進展 ・外食ニュースフラッシュ ・九州地盤の「資さんうどん」が50店舗到達へ ・カフェＣが「正社員100名採用プロジェクト」開始 ・サントリー・凸版印刷・理研が飲食店のコロナ対策で協働 ２０２０年１０月１５日　木曜日　第８７９３号 新生ひらまつはレストラン回帰から事業間シナジーを 業績回復から再成長へ５カ年中計本格始動 ・「＃食べてニッポンを元気に」プロジェクトが始動!! ・ワタミは居酒屋でも「牛肉」を訴求 ・ＳＬＤが「飲めるチーズケーキ」を大阪でも発売 ・ゆで太郎Ｓ そば農家応援企画で北海道産新そばを使用 ・ＴＤＢ調べ 上半期飲食店倒産「酒場・ビヤホール」最多 ２０２０年１０月１６日　金曜日　第８７９４号 外食の「非接触型サービス」が新たな段階に 「接触」や「対面」気にする消費者の利用しやすさにも配慮 ・ＷＤＩは「ウルフギャング・ステーキハウス」が急回復 ・ホットランドが「おでん屋たけし」を群馬初出店 ・松屋Ｆ 今年の「松屋」牛鍋企画は「味変」提案強化 ・「イオンモール上尾」が12月４日に開業 ・DDHD 「DD-POINT」会員サービス終了へ ２０２０年１０月１９日　月曜日　第８７９５号 サイゼリヤは国内事業のコスト改革に注力 コロナ禍にあっても成長できる体制を ・井上のコンタクトレンズ／「ちょっと贅沢」提案のすすめ ・どこまで波及する「鬼滅の刃効果」 ・ファーストキッチンがデリバリー専門業態スタート ・LINEが他社製アプリ導入できる「マーケットプレイス」 ・「ケロリン桶」使った酒提供に製造元が注意喚起 ２０２０年１０月２０日　火曜日　第８７９６号 コメダＨＤは心が休まる店作りに拍車かける 商品の安全・安心や品質強化、店舗の衛生追求などに力 ・ビッグボーイが「煮込み」加えてハンバーグ強化 ・本番近づき盛り上がり見せるハロウィン企画 ・ホリイフードがしゃぶしゃぶの新業態で２号店 ・BKJH 発売まで中身明かさない期間限定バーガー ・Shock Techが厨房業務可視化するモバイルオーダー ２０２０年１０月２１日　水曜日　第８７９７号 再成長に向けた土台づくり進める－船曵社長 ワイズＴは資本政策・コスト削減推進で筋肉質な組織へ ・吉野家がスマホゲーム「ポケモンＧＯ」と連携 ・ジー・テイスト子会社の敦煌が山口県産地鶏応援企画 ・オペレーションＦが外食人材有効活用の新サービス ・外食ニュースフラッシュ ・ユナイテッド＆コレクティブがゴーストＲ事業に本腰 ２０２０年１０月２２日　木曜日　第８７９８号 エー・ピーＨＤがデリバリー「キッチンクラウド」拡大へ 「塚田農場」既存店などに併設し店舗売上高増加を ・ジョイフルは「並木街珈琲」でのカフェ事業育成進む ・「味の民芸」が昭和産業と初コラボ ・アークミールが「どん」人気首位ステーキで初コンボ ・博報堂調べ 生活者の外出抑制緩和傾向は続く ・盲導犬協が無料の「オンライン接客セミナー」開催 ２０２０年１０月２３日　金曜日　第８７９９号 きちりＨＤがＤＡＩＺと提携し植物肉事業に本格参入 直営飲食店への提供やデリバリー、ＥＣでの外部販売も ・ＪＲ東日本による終電時刻繰り上げに外食の対応は ・ファイブＧが「行きたくなる酒場 浜ちゃん」立ち上げ ・ワタミ 初の立ち飲み店を「から揚げの天才」で ・ホットＰ調べ 過半数が「一人鍋」をしたいと回答 ・エステーPROがデリバリー専用温熱シートを開発 ２０２０年１０月２６日　月曜日　第８８００号 ケンコーＨＤが「ひとり焼肉」市場で攻勢かける 精肉店もつグループ力発揮、出店加速へ ・コラム／コロナ禍以外に店外飲食を喚起するもの ・フジタコーポが「かつてん」でデリバリー拡充 ・すかいらーくＲが「ステーキガスト」で新版「おにくじ」 ・甲羅が「赤から」でひとり鍋の提案を本格化 ・「焼肉ライク」が代替肉を一部店舗で導入 ２０２０年１０月２７日　火曜日　第８８０１号 ハブが商品・本部体制見直しでコロナ禍の対策強化 これからも英国風パブ一筋に展開を－太田剛社長 ・カフェのホリデーシーズン企画が相次ぐ ・G-FACTORYが「宇奈とと」で〈スタミナ丼〉発売 ・ゼットンがＤＤＨＤの持分法適用関連会社へ ・ＪＦ調査 感染者数下げ止まりから売上回復度依然限定的 ・USENが「USEN IoT PLATFORM」サービスを始動 ２０２０年１０月２８日　水曜日　第８８０２号 ジェイグループＨＤは環境変化への対応を急ぐ 業態転換などで収益体質改善を ・物語コーポが「焼肉きんぐ」の大阪出店再開 ・吉野家の〈黒毛和牛すき鍋膳〉が想定超の推移で完売間近 ・ケンコーＨＤが「陳麻婆豆腐」で独特なサブスクを ・ロイヤルグループが外食事業会社を一元化 ・博報堂調べ 「11月の消費意欲」は過去５年の最高に ２０２０年１０月２９日　木曜日　第８８０３号 大庄はコロナ影響下でも戦える体制づくりに注力 将来の再成長へ総合的に手を入れる ・ファミレスが集客寄与するサラダバーの提案に力 ・「サブウェイ」は今冬商戦も肉のインパクトを訴求 ・KICHIRIがにんにく丸ごと使用バーガー投入 ・カスタマーズＤが「筑前屋」で「みかさ」と協業 ・ＥＵが加工農産物の取引機会創出に注力 ２０２０年１０月３０日　金曜日　第８８０４号 全員参加で「コロナ禍」乗り越えを－佐々野社長 リンガーハットが店舗網や商品提案、経費など見直し ・今年の「すき家」鍋企画は初のテイクアウト対応も ・９月既存店売上高 依然コロナ影響も再び「回復局面」に ・ダイタンＦの「富士そば」が「筋トレサポートそば」開発 ・「Go To Eat」キャンペ開始２週間で４割が利用 ・CAN EATがアレルギー表作成サービスを開始