【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、１カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。 ページ数：134ページ ●【MONTHLY 外食日報】2020年5月号の内容は次のとおりです。 ２０２０年５月８日　金曜日　第８６８８号 居酒屋などで臨時休業継続、業態・地域により再開も 緊急事態宣言の延長受け外食各社の対応分かれる ・マルシェが医療従事者を「食」で支援 ・ワタミが食品スーパーのロピアに社員を出向 ・串カツ田中ＨＤが直営店で焼酎の店頭販売推進 ・モスフードＳが取引先農家の支援を実施 ・野菜卸のフードサプライが地区限定のオンラインモール ２０２０年５月１１日　月曜日　第８６８９号 スシローＧＨＤは新業態と海外展開に注力 中期の成長力確保へ育成推進 ・井上のコンタクト／コロナを前提にした備えも ・ココスジャパンが「ココス」でルビーチョコレート採用 ・日本マクドナルド ４月は既存店売上がプラスに転じる ・ＴＤＢの４月景気ＤＩは過去最大の下落幅更新 ・ショクツウが専門家探しのマッチングサイト開設 ２０２０年５月１２日　火曜日　第８６９０号 家族需要取り込みへ「『おうちで』アプローチ」増勢 厳しい現況の突破口になるか ・安楽亭が好評な焼肉弁当のＷＥＢ注文受付開始 ・小田急ＲＳが「箱根そば」で持ち帰り販売 実施店拡大へ ・アイデム調査 ４月の募集時飲食時給が増 ・三光マーケが「東京チカラめし」刷新 ・吉野家ＨＤの「シェアレストラン」事業が進展 ２０２０年５月１３日　水曜日　第８６９１号 実績やコアなファン持つ「復活」商品で需要を刺激 専門店やＦＦチェーン、台湾カフェなどが相次ぎ投入 ・ロイヤルＨＤが「ロイヤルデリ」の販路を拡大 ・ハイデイ日高がテイクアウト販売強化へ新容器開発 ・力の源ＨＤが25億円規模の資金調達を決定 ・外食ニュースフラッシュ ・日清食品が著名店と組みラーメンデリバリー開始 ２０２０年５月１４日　木曜日　第８６９２号 環境の底打ち探る「営業再開」の動き 安全・安心に配慮したうえで復調目指す ・スパイスワークスが商品・人材面でベルクと連携 ・ブロンコビリーが初のテイクアウト弁当投入 ・モスＦＳ 持ち帰り1.5倍増で４月既存店売上3.7％増に ・ＴＤＢ調べ 20年の飲食店倒産は過去最多ペースで推移 ・大戸屋が持ち帰りに〈チキンかあさん煮弁当〉など拡充 ２０２０年５月１５日　金曜日　第８６９３号 暑さ増して存在感高まる初夏向けドリンク・デザート ＦＦやＦＲなどで新提案が相次ぐ ・KICHIRIが「新しい生活様式」対応居酒屋試す ・ＪＦなど「外食業の事業継続のためのガイドライン」作成 ・サントリーが「さきめし」と連動し飲食店支援 ・ＦＦで「ひと口サイズ」の商品提案続く ・「Instagram」が新機能追加し国内パートナーを拡充 ２０２０年５月１８日　月曜日　第８６９４号 ゼンショーＨＤは「新たな日常」での需要見極め急ぐ 新型コロナリスクとの共存期に最適な商品政策・店舗戦略を ・井上のコンタクトレンズ／対策を活かすとき ・ＪＦが「事業継続のためのガイドラインＱ＆Ａ」作成 ・松屋フーズが定番定食メニューを初めて弁当用丼ものに ・AIやIoTを活用して３密を避けるシステムが次々開発 ・楽天のテイクアウト販売支援サービスが好発進 ２０２０年５月１９日　火曜日　第８６９５号 居酒屋でＥＣサイト立ち上げ相次ぐ 自宅での食事や贈り物、オンライン飲み会需要など見込む ・アークランドＳＨＤがホットランドと商品面で初連携 ・サイゼリヤがラインナップ拡充しテイクアウトに本腰 ・上場外食企業で資金調達手段確保の動き進む ・出前館 「シェアリングデリバリー」を熊本にも広げる ・関東食糧が不織布マスクを原価で販売開始 ２０２０年５月２０日　水曜日　第８６９６号 中・高価格業態で「タクシーデリバリー」が台頭 新型コロナ禍にあって有望な販売手法に ・ＪＦが次期会長に赤塚保正副会長（柿安本店社長）を内定 ・カオカオカオの新井代表が発起人となり著名店がタッグ ・外食ニュースフラッシュ ・はなまるが「はなまるうどん」の〈かけ〉を値上げ ・マルハニチロの４月業務用食品売上高は20％減 ２０２０年５月２１日　木曜日　第８６９７号 巻き返しへ改めて問われる商品企画力 焦点は環境への対応から「商品そのもの」へ ・ワタミが人材派遣業に参入 ・ひらまつがコロナ対策強化し19店舗の営業再開へ ・ダイヤモンドＤがコワーキングスペース提供開始 ・塚田農場ＰがクラウドＦ活用し医療従事者に無償弁当 ・イートアンドが持株会社体制に移行 ２０２０年５月２２日　金曜日　第８６９８号 外食でドライブスルーの活用広がる 「密」避ける販売手法に「くら寿司」や「串カツ田中」も着目 ・ＢＫＪＨが新作とともに１ポンドバーガー復活 ・リン・クルーがテイクアウトやデリバリーに本腰 ・ジョリーパスタが２年ぶりに「夏のうにフェア」 ・ぐるなびがテイクアウトに関するアンケート調査 ・スシローＧＨＤが300億円規模の資金調達契約 ２０２０年５月２５日　月曜日　第８６９９号 業態特性の違いで売上への影響色濃く 厳しさ増すにつれ上場外食企業間で如実な差 ・井上のコンタクトレンズ／本当の戦いはこれから ・アークランドＳＨＤがスンドゥブ専門店立ち上げ ・アールアンドケーＦＳが「シズラー」でテイクアウト販売 ・きちりＨＤ子会社がマイナビと資本業務提携 ・G-FACTORYが「宇奈とと」で過去最大級〈うなめし〉 ２０２０年５月２６日　火曜日　第８７００号 寿司業態でデリバリーサービスの活用相次ぐ 「銚子丸」や「くら寿司」が売上強化へ初導入 ・居酒屋など飲酒業態で営業再開の機運 ・ＪＦ調査４月度 売上は調査開始以来最大の下げ幅に ・カクヤスが10月１日に持株会社体制へ移行 ・博報堂調査 外食への不安は女性や20代に強い ・テイクアウト用ICTサービス 大手も次々参入し競争激化 ２０２０年５月２７日　水曜日　第８７０１号 緊急事態宣言の全面解除受け店内飲食需要獲得へ 「安心」の店内環境づくりと併せて商品企画投入 ・ＵＡゼンセンが労働者安全確保を厚労大臣に要請へ ・ＪＦの赤塚保正新会長が抱負 ・アトムが山角豪顧問の新社長就任を内定 ・外食ニュースフラッシュ ・YOLO JAPANが月額定額制の宅配代行 ２０２０年５月２８日　木曜日　第８７０２号 一家ダイニングＰは新業態の育成に力注ぐ 「新しい日常」見据えた新ブランドも ・ＦＦやカフェなど大手で営業体制拡充の動き ・あきんどスシローが「匠の一皿」企画商品をグランド化 ・ハブがオリジナルビールを瓶で持ち帰り販売 ・博報堂生活総合研究所が「６月の消費予報」発表 ・READYFOR×日本商工会議所のクラウドＦ拡大 ２０２０年５月２９日　金曜日　第８７０３号 トリドールＨＤが中期成長見据えた構造改革に着手 事業ポートフォリオ見直しや中食需要取り込みを推進 ・外食本格回復へ商業施設も相次ぎ営業再開 ・コロワイドが初の「無料食堂」実施 ・モスＦＳが広島にレタス生産の新農場 ・「DiDi Food」が配達員支援拠点の運営再開 ・バカンが九州で店舗向け支援開始