あの伝説のツイートがついに書籍化!! 飲食業の本質､ここにあり!! 悩み迷うリーダーたちに贈る「210の言葉」 あなたの心に刺さるツイートが見つかりますように…… 仕事を終え、疲れ果てた体を吊革に預けながら、 電車の中で今日という、かけがえのない１日を振り返る。 「ウルフギャング・ステーキハウス」や「ティム・ホー・ワン」「ハードロックカフェ」など 海外の有名飲食グランドを幅広く手掛けるWDI JAPANで 営業のトップとして陣頭指揮を執る福田典生氏の 日々の己への反省や戒めが生んだツイートの数々。 その言葉の奥底には、その日に起きた数々のハプニングや仲間との 心と心のぶつかり合いなどがギューっと詰まっていたのです。 パッと開けたページが、いまの貴方にとって必要な言葉かもしれません。 飲食現場に寄り添って来たからこそ出てくる、魂のこもった言葉たち。 そこには飲食の本質が綴られていました。 辛いとき、迷ったとき、ともかく、この本を開いて欲しい……そんな本を作りました。 * * * 【著者プロフィール】 株式会社WDI JAPAN 取締役 営業本部長 福田典生（ふくだ・のりお ） 和歌山県出身。20歳から起業を夢見 て、飲食業界に飛び込む。その後フ ランチャイズでの店舗運営をきっか けに、フランチャイザーであったWDI に入社。人財開発部長兼西日本支 社統括、アメリカンダイニング事業部 長を経て、カプリチョーザ、ハードロッ クカフェ、エッグスンシングス、添好 運（ティム・ホーワン）など多彩なレス トランを国内外で約200店舗展開す るWDI GROUPの国内事業を束ね る株式会社WDI JAPANの取締役 営業本部長。「現象に惑わされず、本 質を見極め追求すること」がモットー。 「日本外食新聞」に『かみツイート★ リーダーとしての心得』を連載中。 * * * ■書籍名：飲食店に気づきと学びを提供する【MANA BOOKS 外食の教科書 】「迷ったら開こう！心に刺さる…かみツイート」 ■著者：WDI JAPAN 取締役 営業本部長 福田典生（ふくだ・のりお ）著 ■発売日：2020年1月18日 ■価格：本体価格1,600円＋税 ■224ページ・四六判